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2011.12.14

日本橋「小諸そば江戸橋店」で・・・

カテゴリ：お気に入りの居酒屋（東京）

本日のモーニングは「蕎麦まえだ」の予定が、店の前まで行ってみると・・・あいていない。

とにかくがっかり。
おマズなものを出されてもがっかりですが、食べようと思って行ったところだめなのも同じようにがっかり。

このあたりの「がっかり」についての価値換算をうまくしてみたいですね。
「わお！」「いいね！」と対極の事例として。
ソーシャル化の波を前にして考えます。

頭の中が蕎麦モードでしたので、本日のモーニングは「小諸そば」。
立ち食いそばチェーンの雄。

「早くて、安くて、おいしい　プラス　清潔で良いサービス」という小諸そば。
確かにすぐ出てきたお蕎麦は値段の割りにそこそこ美味しく、何より立地や内装がご立派ですよね。

従業員数1,000名を超える三ッ和さんが経営するチェーン店。
戦略を考える頭の良い人も居るでしょう。
仕入れのパワーも相当なものがあるはずです。

そんなお店に一人で勝負しようという個人のお店。
局地戦で圧倒的に強いお店は、飲兵衛としても良いお店です。
応援したくなりますよね。

滞在時間は券売機をポチッとするところから10分以内である立ち食い蕎麦。
気のせいですが、この時間は「たぬき蕎麦」が多かったかな？
兜町との関連を考えながら、食器を返却に行きます。

ビール導入が待たれる「小諸そば」でした。

「小諸そば江戸橋店」
東京都中央区日本橋2-15-3 和孝江戸橋ビル　1F
7:15～21:00
※土曜　8：00～16:00

小諸そば江戸橋店そば（蕎麦） / 日本橋駅、茅場町駅、三越前駅）

昼総合点 ★★★ ☆☆ 3.0