居酒屋一人旅 ~美味しい日本酒・焼酎を探して

居酒屋一人旅 ~美味しい日本酒・焼酎を探して

2011.12.14
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土曜日の営業がなくなった「大はし」。

平日に北千住で飲むために、より短時間で仕事を終わらせれば良いだけ。
肉豆腐のためのイノベーション。

本日もほどよく混んだ「大はし」。
1つだけ空席が運よくありました。

自動オーダーで焼酎セット、肉豆腐、カニコロッケまでやってきます。
隣の人が驚いていましたが、ワンパターンなオーダーなだけです。

大はし 肉豆腐

大はし カニコロッケ

平日ということで刺身が残っていますね。

いただきましょう。
このロットが良いのですよね。
一人の飲兵衛なので、どさっと出されると、他が頼めなくなってしまいますから。

大はし 赤貝

最後に白子鍋。
みんなで囲む鍋より、ソロで楽しむ小鍋がよいですね。
春菊がくたくたにならないようにちょっと遅めに投入とか、個人的なこだわりをもって仕上げます。

大はし 白子鍋

炭酸がヤングホープから花月に変わったりと、少し変化もある「大はし」。
繁盛店のエッセンスがたっぷりと詰まった「大はし」。
大変お世話になっております。


「大はし」
東京都足立区千住3-46

日・祝休 ※最近は土も休み





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Last updated  2011.12.24 16:09:51
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