「ぎん」の日記

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☆祝☆　ロザさん★１０万ヒット

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「ぎん」

2006/05/18

昨日の玄米ごはんのご報告。

使用鍋・・・圧力鍋～！
出来・・・・ホシフタツ～。

白米がないと気がついて、水につけたのが午後３時ごろだったため、
十分な吸水ができていないかもということで、
一番安全だと思われる圧力鍋で実行！

が・・・最近、ルクばかりで料理をしていてたためか、
圧力鍋の使い方を忘れている。
雰囲気でやっていたら、案の定、失敗！

圧力がかかるまでは、強火にかけるのだが、
なぜだか、圧力がかかったと思い込み、火を細めてしまったのだけれど、
２３分たち、火をとめようとしたら、
そのとき、やっと圧力が下がった合図が。

うーむ、仕方ない。
またそのまま２３分弱火にかけてしまった。

で、１０分蒸らして、
おそるおそる蓋をあけてみると、
一応炊けていた。

だけど、やっぱり底のほうは焦げぎみ。
上のほうをすくって食べた。
香ばしくて、おいしい。
でも、胃にはちょっと負担が重そう。

焦げぎみで、かたくなってしまった玄米ごはんは、
きょうの昼食に、玄米雑炊にしてみた。

玄米がゆ

やわらかくなって、なかなかの味。

毎日だと、飽きそうだけれど、
たまには玄米ごはんもいいな。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

秋に植えつけた、オールド・ポートが咲きました。
私にはちょっと珍しく、あざやかな色で、大きめのお花。
濃いピンクにちょっとブルーがかったような色です。
オールドローズではないのですが、
形はオールドローズっぽい。
あまり背丈が高くならないということで、選びました。

オールド・ポート