PR
Freepage List
「ぎん」
仕事のこと、猫のこと、菜園のこと、庭のことなどなど、気ままに書きます。
2009/05/08
カテゴリ： 庭・・ひとりごと
玄関先にほのかに甘い香りが漂い、
植えて２年目のオオヤマレンゲ、今年はたくさん蕾をつけています。
まだ小さい木なのに、たくさん咲いても大丈夫かしら。。。
お魚は、カツオのおいしい季節です。
私、お刺身では、もしかしたらカツオが一番好きかもというくらい、
好きなんです。
カツオのたたきも大好きですが、
我が家の定番はカルパッチョ風のサラダ。
レタスのざく切りと新タマネギ、
香味野菜（ミョウガ、ショウガ、大葉などいろいろ）に
カツオの薄切りをのせて、オリーブオイルで熱したニンニクを
オイルと一緒に熱いままジャッと音を立てて、上からかけます。
そして、ポン酢をかけます。
これが、いくらでもバクバク食べられる！
で、一昨日もこれを夕飯につくろうとしていたのですが、
夫が、急に夕飯キャンセル。
カツオのサクは、一応翌日まで消費期限があったので、
チルド室に入れておき、昨日つくろうと思っていたのですが、
ナマモノなので、やはり１日置いたのはなんとなくイヤで。。。
で、カツオの角煮をつくってみました～。
これまた、ごはんがすすみますわ～。
小さいころ、マグロの角煮が好きで（渋い子どもだった）
佃煮屋さんでよく買ってもらっていましたが、
自分でも簡単につくれるのですね～。
植えて２年目のオオヤマレンゲ、今年はたくさん蕾をつけています。
まだ小さい木なのに、たくさん咲いても大丈夫かしら。。。
お魚は、カツオのおいしい季節です。
私、お刺身では、もしかしたらカツオが一番好きかもというくらい、
好きなんです。
カツオのたたきも大好きですが、
我が家の定番はカルパッチョ風のサラダ。
レタスのざく切りと新タマネギ、
香味野菜（ミョウガ、ショウガ、大葉などいろいろ）に
カツオの薄切りをのせて、オリーブオイルで熱したニンニクを
オイルと一緒に熱いままジャッと音を立てて、上からかけます。
そして、ポン酢をかけます。
これが、いくらでもバクバク食べられる！
で、一昨日もこれを夕飯につくろうとしていたのですが、
夫が、急に夕飯キャンセル。
カツオのサクは、一応翌日まで消費期限があったので、
チルド室に入れておき、昨日つくろうと思っていたのですが、
ナマモノなので、やはり１日置いたのはなんとなくイヤで。。。
で、カツオの角煮をつくってみました～。
これまた、ごはんがすすみますわ～。
小さいころ、マグロの角煮が好きで（渋い子どもだった）
佃煮屋さんでよく買ってもらっていましたが、
自分でも簡単につくれるのですね～。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[庭・・ひとりごと] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Keyword Search
▼キーワード検索
大谷将平君のマンダ…
かみ と 1945さん
テープ起こし(録音反… 麻ｎｅｋｏさん
きゅうり草 hime-majyoさん
混沌日記～四十路編 suzume0659さん
【素敵にスローライ… nenetamuさん
なんらん’ｓ Room しゅしゅさん
もん じゃるだん printanierさん
sepiaのグリーン復活… sepia101さん
くいしんぼのみぢか… marinesnow2525さん
もりのねこ的生活 もりのねこさん
テープ起こし(録音反… 麻ｎｅｋｏさん
きゅうり草 hime-majyoさん
混沌日記～四十路編 suzume0659さん
【素敵にスローライ… nenetamuさん
なんらん’ｓ Room しゅしゅさん
もん じゃるだん printanierさん
sepiaのグリーン復活… sepia101さん
くいしんぼのみぢか… marinesnow2525さん
もりのねこ的生活 もりのねこさん
Comments
・2026/10
・2026/09
・2026/08
・2026/09
・2026/08
・2026/07
・2026/06
・2026/06
© Rakuten Group, Inc.
