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2013年12月の記事
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クリスマスケーキ
今年は、チビがデコレーションしました。あと一年もすれば、一緒にお料理もできちゃうのかしら。早いですね。まもなく帰省します。皆様、素敵なクリスマスを！そして、よいお年をお迎えくださいませ
2013年12月23日
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寶剣限定超辛口
こちら「寶剣」も広島のお酒。超辛口とあるけれど、けっこう甘かったです。私は前回の「雨後の月」の方が、すっきり感があり好きかなぁ。お魚屋さんを冷やかしでのぞいたら、蝦蛄エビがピチピチ跳ねていました。あまりに生きがいいので、思わず買ってしまいました。大好物なのですが、震災後は食べていないので、かなり久しぶり。これまた幸せ飽きずに、せっせと焼いています。カップケーキは弁当用。前日に準備できるから、ラクなのです（汗）二学期最後のお弁当。チビのリクエストにより、ちぇりぃ～さんのニコニコおにぎりちゃんと鶏レンコンになりました。
2013年12月20日
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雨後の月ひやおろしとお弁当
広島県産千本錦を１００％使用した、雨後の月千本錦ひやおろし、二十歳前の広島和風美人さん的美味しさで、好みの味でした。忘れていなければ、来年も買おうっと♪雪だるま弁当 ひじきの煮物 だいこんのきんぴら 豚こま肉の卵とじ ジャガイモのオーブン焼きふりかけ弁当 大根の葉とじゃこのふりかけご飯 鶏肉とジャガイモのオーブン焼き 卵焼き スイートポテトチビのリクエストで、自家製ふりかけ弁当になりました。箸が使えるようになったチビ、お父さんと同じ弁当に憧れいるようです。もうキャラ弁、卒業？？？今週は、お弁当に入っているスイートポテトの他に、レーズンパンとカップケーキを焼きました。寒いので、家でパンやお菓子を焼いている時間が幸せです
2013年12月12日
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大崎下島でみかん狩り
安芸灘とびしま海道をドライブして、大崎下島へ行きました。瀬戸内海にかかる橋も、海も、空もとてもきれいです。目的はみかん狩り！広島がみかんの産地と聞いて、冬にはぜひみかん狩りをしようと思っていました。島へ渡ると、もう島中みかんだらけ。山がみかん色です。東北だったら、りんごとか、ぶどう畑がこんな感じですが、もっと規模が大きくてもう、そこもかしこも、みかん、みかん、れもん、みかん・・・その辺でもいでもいいのでは？と思いつつ、人様の物で、しかも商品でしょうから、観光農園まで、テンションを揚げつつガマンです。観光農園は、緩い斜面で、背の低い木にみかんがたくさんなっており、チビでも十分楽しめました。というか、チビ、もともとみかん好きですが、自分でもいで６つも食べました。腹ごなしに、江戸時代の建築物などが残る御手洗地区を軽く散策。脇坂屋さんで穴子重を食べて帰りました。みかん6個も食べたくせに、「早く食べたい！」と騒ぐ人がいたために、穴子重の画像はありません…今回は私が運転したのですが、キラキラ光る瀬戸内の海岸線を走りながら、気仙沼の海を思い出しました。紅葉した山からすぐに続く静かな浜。入り組んだ海岸線。でも、瀬戸内の海の方が明るく感じられるのは、私の心象でしょうか。
2013年12月08日
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りんご酵母作りに挑戦
以前から興味のあった自家製天然酵母。せっかくパンを焼くならば、酵母から作ってみようかと、挑戦してみました。りんごは初心者向きということで、まずはりんごで作ってみたのですが、7日たっても、あまりシュワシュワに醗酵しません。7日も常温に置くと、カビがこわくなり、パンにしてみたのですが、りんごのいい香りはするものの、膨らまず…自家製天然酵母作りは難しいことが分かりました。でも、くやしいから、また挑戦しますっ
2013年12月07日
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今週の弁当と千福工場見学
月曜日、夫の弁当が無く、チビ弁だけだったので、ちょっとキャラ弁に力を入れてみました…が、チビに「ウサギ？」と言われました↑に脱力して、チビに「顔のお弁当と、お父さんみたいに梅干ののっているお弁当とどっちがいい？」と聞いたら、「梅干のお弁当」とチビ。本当にいいの？と思いつつ、今朝このお弁当を見せたところ、「かわいい」とのこと。子どもの感性って分かりません先日、お歳暮を買いがてら、呉の酒造さん「千福」の工場見学をしてきました。これがまさに、工場見学！「安全・安心」を第一に、オートメーション化されており、ビール工場のような印象でした。夫と、これはこれで面白いね、と話しました。千福入り吟醸チョコソフト。アルコール分0.2%程度だそう。チョコレートの味もしっかりとしていて、美味しかったです。工場見学のお土産と自宅用に購入したお土産。大吟醸酒粕かりんとうは、チビ用です（爆）
2013年12月05日
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