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８７７ばなな
最愛の夫が天国に旅立ち、未亡人生活も20年目に。還暦になりました。 ３人の子ども達も結婚し家族が増えて嬉しいことに。 愛猫との暮らしを楽しみつつ 60代をどう生きるか？まだまだ模索中。
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2011年11月02日
カテゴリ： カテゴリ未分類
夜も10時☆思いついた時が作り時。
スイッチが入ると、時間は関係なく、即始めちゃう。
今回のスイッチは、「産みたてタマゴ」。
毎週届くタマゴをみると、タマゴメニューが頭の中でぐるぐると回りだして、今週はシフォンケーキ！(^∀^)ノ
タマゴ６個使用。
今まで作ったケーキの中でシフォンケーキが一番難しい～！
我が家のこだわりのきび砂糖のせいなのか、砂糖入れるタイミングなのか、カンペキ！っていうにはなかなか遠い。(*_*)
ボールなどが油分ついてると膨らまないので、作る前に熱湯消毒したり、乾燥しっかりしたり、材料も厳選したのですが、メレンゲが予想より膨らまない。
８０点！かしらね～f^_^;
きび砂糖にもサラサラのやしっとりやら種類があって、今回うちにあったのはしっとりのお砂糖。
新たにサラサラのきび砂糖買ってきたので、カンペキなシフォンケーキ目指して挑戦は続く。
どこがネックになってるのかな？
でも、作り続けて食べ続けたら確実に太るだろうな～！
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最終更新日
2011年11月03日 10時52分27秒 コメントを書く
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