Ｇママのひとりごと

阪急交通社　たびコト塾

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2017.6.8　枇杷のコンポート
日曜に…じぃじが畑にある枇杷を取ってこようかと言います。
『甘ければ取って来て』と頼んだのに…
買物袋に半分位取って来たのは、甘くない、熟れてない。

３日ほど置いたら、皮が剥けるようになったので、
ジャムにでもしようと皮を剥きました。ひたすら( ;∀;)

色が変わるとの事で剥いたら水につけて…
中の薄皮が綺麗に剥けません。渋みの元らしいですが…

かぶるくらい水を入れ１０分煮ましたが柔らかくはならず、
ジャムではなくてコンポートにしようと…(笑)

味が締まらないので塩を少し入れ１０分煮ました。

一寸甘すぎたかな？大人用ならワイン入れたらいいでしょうね。
子ども用は少し薄めましょうかね(笑)
冷蔵庫に冷してますのでそのうち孫たちに届けましょう(^^♪

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Last updated June 9, 2017 12:09:37 AM
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■コメント

Re:【枇杷のコンポート…ひたすら皮を剥きました】(06/09)

ゆうひさん

頑張られましたね。
薄く切って干すと言う手もあるかと・・。
ケーキの上に乗せてフルーツケーキを作るとか・・。
偉そうに書いてますがやったことはありません。
でも手間ですね。ここまででも相当な手間ですよね～。気が遠くなりそうなので、このまま食べるが一番です。
(June 9, 2017 07:31:12 AM)

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ゆうひさん

Ｇママ

＞頑張られましたね。
＞薄く切って干すと言う手もあるかと・・。
＞ケーキの上に乗せてフルーツケーキを作るとか・・。
＞偉そうに書いてますがやったことはありません。
＞でも手間ですね。ここまででも相当な手間ですよね～。気が遠くなりそうなので、このまま食べるが一番です。
＞
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はい頑張りました(笑)
いいこと教えて頂きました。

味が薄く…それなのに一寸甘かったです。
カットフルーツいいですね(^^♪
ありがとうございます(^_-)-☆
(June 9, 2017 08:26:01 AM)

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