ゴブラン織物店　M&M Sisters 店主日記

注）このブログは前回と合わせて読んでね。

準備したものをハンドミキサーで混ぜていきます 。

バターをクリーム状になるまで混ぜる

砂糖を数度に分けて加えて混ぜる

溶いておいた卵も数度に分けて加えて混ぜる

卵が馴染んで来たら　ハンドミキサーの先を外して手で持ち

ふるった粉を加えてざくっと混ぜる

刻んだ金柑を加えて木杓子で混ぜる

（そのままハンドミキサーの先で混ぜてもＯＫ）

好みでバニラエッセンスを加える。

省略してもＯＫ

クッキングシートが敷かれたパウンド型にタネを流し込む。

木杓子で平らに均す。

オーブンで焼く

それぞれ自分のオーブンの癖があるので一概には言えないのだけれど

私はだいたい１７０度で４０分前後焼いてます。

竹ぐしが通って　生焼けしていなければ焼きあがりＯＫ

甘露煮のシロップをケーキにたっぷりと含ませる

最後の仕上げのここがいちばん大事。

たっぷりとたっぷりとシロップをかけるように

塗ってください。どのくらいたっぷりかと言うと・・・

このぐらいたっぷりと。

ケーキが冷めたらラップに包んで冷蔵庫へ。

一晩寝かせて落ち着かせたら食べられます。

とってもとってもオイシー

今夜の最後の１枚です。

タペストリー 

「アルノルフィーニ夫妻像　」

オリジナルは　１４３４年にフランドルの画家ヤン・ファン・エイクが

描いた油彩画です。色々な意味で西洋美術史上とんでもなく

重要な位置にある絵なのですが。。。よおく見るとわかります。

そのひとつである緻密性だけでもびっくりなのだけれど

この夫の冷静な目と妻の若さがなんとなく怖くて

しかも足元には小型犬だし。

タペストリーとして部屋に飾る？と尋ねられたら

考えてしまうけれども　でもそんな逡巡なんて吹き飛ばすような

力のある作品ですよね。スゴイ、うむむ。

ぜひ入荷させたい（妹に大反対されること必定。しかし負けたくない）