2007年03月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
新潟 上越くびき コシヒカリ
大久保がお米の紹介をお届けしま～す！新潟県 上越くびき産 のこしひかりです。 全国的に幅広く栽培されていて誰もが知っているブランド米です。粘りがあり、香り、味のバランスが最も良いとされています。粘土質の土壌と、昼夜の寒暖差が大きい山間地の気候が美味しくさせる秘訣です。2/12ゴハンワールドリニューアルオープンではこちらの厳選なお米を先着100名様にプレゼントしましたね。即無くなってしまいました。新潟県と言えば魚沼産！が有名ですが新潟県上越のお水も綺麗で新鮮なので美味しいお米が作られているそうですよ！GOHAN worldのお米の中でも人気のあるお米です。お試し下さ～い！
2007.03.31
-
ドラえもん展
ツネでやんす。春休みでやんすねぇ～。最近は小さいお子さんも満載の日本橋でやんす。GOHAN world近くの三越さんで『みんなのドラえもん展～魅力のひみつ～』やってるでやんす。かなりそそられる。。みたい。http://www.mitsukoshi.co.jp/store/1010/doraemon/ドラえもんみてGOHAN worldでご飯の炊き方お子さんに教えてあげてください～。そこのお母さん！
2007.03.30
-
ＨＤ ＤＶＤスタイル！
ツネでやんす。GOHAN worldの１FにあるHD DVDのスタイルでやんす。たまには割烹着でなくこのスタイルで厨房にはいるでしかし。決まってるでしょ！？ピチピチでやんす。Tシャツ袖も折ってみました。永チャン風っしょ。こちらはHD DVD Cafeの看板娘の清家さんです。可愛いでしょ。１F HD DVD CAFEの『ぜんざい』は人気デザートメニュですよ。
2007.03.29
-
新潟県産 こしひかり～有機栽培米～
大久保がお米の紹介をお届けしまーす！新潟県魚沼産 JASこしひかり～有機栽培米～有機JASの認証をクリアして認められた米です。田んぼ本来の力によって栽培されたこの米は、粘り柔らかさが印象的で、噛むほどに甘みが口いっぱいに広がります。 有機栽培でＪＡＳの認可を取得しているって貴重みたいですね。ツネ師匠に教えてもらいました。GOHAN worldでは玄米で精米、搗き立てのお米が評判です！農家さん頑張ってる～！自分も頑張ります。
2007.03.28
-
ひとめぼれ
大久保です。これからお米の紹介をお送りしまーす！宮城県登米産三年以上、無農薬、無化学肥料栽培を行い、堆肥等による土づくりを行った土壌において栽培された米です。味、粘り共にコシヒカリに近く、さめても硬くなりにくく味のバランスのとれた品種とされています。宮城県の名産と言えば。。仙台の牛タンが有名ですね宮城県産のお米もこれまた美味しいのですよ！是非お試してください。
2007.03.27
-
雪の女神（ミルキークイン）
はじめまして！大久保です。ツネ師匠の代わりにこれからお米の紹介担当は大久保がお送りしまーす！くすのせさんがお土産にと以前に紹介した『雪の女神』新潟県魚沼産 ミルキークイン第八回優良米穀小売店全国コンクール全国尿行協同組合連合会 会長賞受賞農林水産省が実施した「スーパーライス計画」の中でコシヒカリに品種改良を加えて誕生したのがミルキークイーンです。コシヒカリを超える『魔法のお米』と呼ばれ、粘りが強く、甘みがあり、炊き上がりの色艶はつやつやして、冷めても硬くなりにくい特徴を持っています。GOHAN worldでは玄米雑炊にでも最高です。しかしコシヒカリに品種改良を加えて誕生したのがミルキークインって。日本のお米って研究に研究されてんだなー。すごいぞ日本！
2007.03.26
-
大久保クン修業中☆
GOHAN くすのせです(^-^)/厨房アルバイトの大久保クンがレベルアップしました！☆料理人・ツネさんにお魚のさばき方を教えてもらっているところを激写！今日大久保クンがさばいたお魚は【鯖】。これが、人気メニュー☆あぶりしめ鯖☆となって、お客様のテーブルに運ばれていきます(^-^)v大久保クンが一生懸命さばいた鯖をお客様が『おいしい♪おいしい♪』と笑顔で食べている姿を見てすごく嬉しくなりました☆いつもは三枚目なツネさんも、包丁をもつと料理人の顔になります。すごくかっこいい瞬間です！レベルアップした大久保クンに負けないように、あたしもお米レベルがあがるようにがんばりますp(^-^)q
2007.03.25
-
魚沼産ミルキークィーン☆
GOHAN くすのせです(^-^)/ ご来店されるお客様によく 『お米は販売してないの？』 と聞かれるんですが、 お米販売してますよ！！ 【新潟県 魚沼産 ミルキークィーン】 こちらのお米は、コシヒカリを越える魔法のお米と呼ばれ粘りが強く甘味があり炊き上がりの色艶はツヤツヤして冷めても固くなりにくい特徴を持っています。 ちなみに、お米の袋には方言で 『ねばっこくてピッカピカでしゃっこくなってもかったくならん』 と書かれています(^o^) １階のHD DVD cafe アルバイトのムラさんが新潟県出身なので 『しゃっこいってどういう意味？』 と聞きに行っちゃいました(^-^)v やはり新潟県出身の人は 『新潟のお米はおいしい』と誇りに思っているようです。お米自慢語る！語る！素敵です☆ 新潟県魚沼産 ミルキークィーン ２ｋｇ ￥２１００で販売しております。 本当に甘くておいしいお米です！☆ あたしもお給料入ったら買って帰ろ～(^-^)♪
2007.03.24
-
OPEN前から一生懸命です♪
GOHANくすのせです(^-^)/写真はGOHANスタッフ山崎さん☆何してると思います？(^-^)実は、ランチおすすめメニュー【土鍋焼きたまごごはん】のご飯セットについている☆鰹節☆を削っているんです♪短いランチタイムに日本橋でバリバリ働いてらっしゃるOLさん、ビジネスマンの方に鰹節を削ってもらうんは大変！！ということで、あらかじめ削っておいた鰹節をセットにつけているんですが、この鰹節を削るのが大仕事！毎日、当日の削りたてです。１日３０食限定の【土鍋焼きたまごごはん】ですが、３０食分の鰹節を削るとなると、時間と体力と飽きない気持ちが大切になってきます(((^_^;) かなり時間がかかるんです。いつも鰹節は余分に削ってストックを用意してるんですが今日のストックは０・・・。開店前に大急ぎで鰹節を削ってくれた山崎さんでした！☆はじめは座って削っていた山崎さん。最後は立って『よいしょ！うぉー！』と声をあげながら必死に削っていましたp(^-^)q鰹節のストックは用意しとかんとダメですね。。オープン前からクタクタになるスタッフがいないように。。。(^-^;山崎さん、おつかれさまでした！また削ってくださいね(^o^)v
2007.03.23
-
GOHAN worldへ続く道☆
GOHANくすのせです(^-^)/出勤前に日本橋を歩いていて、ふと『すごいなぁ～』と思い、写真を撮っちゃいました☆GOHAN worldがOPENしてからほぼ毎日歩いている日本橋。毎日の風景に慣れてしまってますが、よく考えたら素敵な町並みです☆高いビルも三越も高知にはないですもん(^_^;)都会です！！！GOHAN worldにご来店の際にはぜひ日本橋散策もしてみてはいかがでしょうか♪こんな素敵な町を通勤で歩けるなんてGOHAN worldで働いててよかったとしみじみ思いました(´∪｀)さぁ今日も頑張りますよ!!!!!
2007.03.22
-
東京生活 日本橋特集
ツネでやんす。東京生活 日本橋の魅力！日本橋特集の中身の紹介でやんす。「東京生活 No.22」日本橋特集 期間限定！今行くべき日本橋の新名所はココ！！良いキャッチでやんすねぇ～。 しかし谷口さんも吹き出しつきで載ってるでぇぃ。東芝プラネタリウム、ＨＤ ＤＶＤ cafe、ＧＯＨＡＮ world、ハッピーローソン、そのほかにも日本橋中のお店やスポットが盛りだくさん。是非ごらん下さい～
2007.03.21
-
タロー書房さん
ツネでやんす。前回ちほちゃんからもご紹介ありました。ＧＯＨＡＮ ｗｏｒｌｄからもスーパご近所さんタロー書房さんにてこんなにずらぁーっと並んでるやんす。おじいちゃんおばあちゃんが仲むつまじく本を手にとろうとしてる。これもって日本橋ぐるりと回って下さい。思わぬ発見がありますよっ！
2007.03.20
-
華麗なる姉妹
ツネでにゃんす。GOHAN worldのホールでいつも頑張ってくれている香恵ちゃんの姉、奈美ちゃんが故郷、高知県のおさななじみのちほちゃんを連れてきてくれました。ちほ｢おまさんらぁ～姉妹、すっと東京に行ったら連絡もなしにぃ～私を置いて行っちゅう～。。｣｢おまさんらぁ出てるblog見て、げにまっことほんまかえっ！すんぐに東京さぁ～きたぜよ～｣｢昔はおまさんらぁ～てにあぁん子やったねぇ～。｣｢それにしてもひさに会ってなかったにゃ～、ごっついとこで働いとんねぇ～あれマンダリンホテルちゅうんやろ？｣｢それより、悪いけんど。かぁくるしいき、生ビールをおーせやぁ～｣｢東京ひやいしぃ。Bコースしゃぶしゃぶ玄米雑炊もおーせぇ～｣姉妹｢ちほちゃん・・方言だしすぎぃやきにぃ～！・・・ここは東京ぜよ～。はよ座ってぇ～｣ちほ｢これほれ！あこのタロー書房って本屋さんで東京生活 日本橋ちゅうん雑誌こうてきたきにぃ～。ほれほれ。つんく♂さんも出てるしぃ～。｣｢そう！話変わって華麗なる一族みてるぅ？愛子が憎たらしいぃきに。万俵鉄平はよう我慢してるねゃぁ～。万俵大介、北大路 欣也は目力がすごぃきにぃ～｣瞬きしとらんでぇ～。まっことすごいきにぃ～。なぁ？｣「なぁで思い出したわ！諸星かーくんの（なぁ）作曲してんのんつんく♂さんやでぇ。知っとる？かーくんとかGOHANきぃーひんの？」 たまに話もそれつつ・・そこからドラマ華麗なる一族の話が永遠１時間以上。。。。てな感じの、かなりマシンガン土佐弁祭りのGOHAN worldに。。はるばる高知県から来たちほちゃんが誕生日と言うことで姉妹がサプライズケーキを！ちほ｢げにまっことありがとうねぇ～。げにおまんらぁ～は土佐あだたん姉妹ぜよぉ～。｣｢GOHAN worldまっこと美味しいかった。またぁくるきにぃ～ほんならいぬるぅぜよ～。｣ちほちゃんまた来てください。方言にぎやかで良かったやんすよぉ～。
2007.03.19
-
GOHAN厨房に名コンビ登場！☆
GOHAN くすのせです(^-^)/☆今日は六本木 旅籠から料理人・白幡さんがGOHANに助っ人にきてくれました。もう何度もGOHAN worldに手伝いにきてくれている白幡さん☆スタッフとも仲良しで笑顔が絶えません♪どれぐらい仲良しかって？厨房のスペースは十分空いているのに隣同士並んで作業するほど♪♪♪あまりにほほえましくて写真とっちゃいました(^-^)vこの直後、『俺たち、なんでこんなにくっついて作業してんの？！離れようぜー』と大笑いでした(^○^)♪(右)白幡さんと(左)大久保くん。写真からも仲良しな感じ伝わってきませんか？？営業中も２人は息ピッタリなんですよー♪いいコンビです！(^-^)☆
2007.03.18
-
大活躍！ホワイトボード☆
こんばんは☆GOHANくすのせです(^-^)厨房入り口にかけてあるホワイトボード。実はこれ、スタッフへの連絡事項を書き込む為のもの♪ランチ・雑炊のお米・本日の煮魚・お造り・おすすめ品・・GOHAN worldは毎日覚えることがいっぱい！！なので、みんながわかりやすいようにこのホワイトボードにすべて書いています☆本日のお米の種類を把握したら、そのお米の産地・特徴を確認します。お客様に聞かれた時に説明できなければGOHANスタッフとして失格！ですから(((^_^;)新しいスタッフさんも頑張って一生懸命覚えています！！！ホワイトボードのお魚の絵は先日高校を卒業したばかりのエリちゃんが書いてくれました(^-^)/ホワイトボードに内容を書き込む時もスタッフ同士、ワイワイ楽しくやってます♪今日もGOHAN worldの厨房ではホワイトボードが活躍中ですo(^o^)o
2007.03.17
-
ジャパンファッションウィーク！
ツネでやんす。 日本橋にすごい人が満載です。ジャパンファッションウィークも終盤にさしかかりデザイナーの皆さんが集結みたいでやんす。GOHAN worldにもお洒落さんが集結して喜んでもらえています。 ツネはデザイナーのことはよくわからないでやんすが 人気あるんですねー。ファッションショー。ＪＴさんの喫煙バスも洒落てたでやんす。洒落てるぞー日本橋！
2007.03.16
-
閉店後のGOHAN ☆
GOHAN くすのせです(^-^)/ 連日連夜、テーブル席がご予約で満席！大盛況にスタッフ一同喜びの声をあげております！(^o^)v ありがとうございます☆ お店が閉店したあとは… いい感じの疲れと眠気が襲ってくるんですが、そんな時いつも料理人ツネさんが楽しませてくれます♪ 写真は、キティちゃんのスプーンを持って踊っているところを激写！いい笑顔でしょ(^o^) GOHAN worldは日付が変わる時間帯に大笑いの毎日です！☆ どんなに忙しい時でも 『大丈夫？』と気遣ってくれるツネさん。ほんまに頼れる料理人ツネさん。仕事が終わると料理人からエンターティナーになるんですけどね(^ー^) そんなツネさんがみんな大好きです♪ 今日もたくさん笑いました♪明日も笑顔のGOHAN worldですように。。☆ そして、お客様の笑顔にたくさん触れられますように(^-^)(^-^)(^-^)
2007.03.15
-
ひさびさ！GOHAN world ☆
GOHANスタッフ☆くすのせです(^-^)/ひさしぶりのブログ書き込み。。実は１０日間程、実家の高知に帰ってました♪ひさしぶりにGOHAN worldに出勤すると仲良しスタッフが『おかえり～！』『待ってたよ～！』満面の笑みで迎えてくれました(^o^)vすごく嬉しかった。大好きな仲間の笑顔はホッとします☆ひさしぶりの土鍋ごはん。やっぱり美味しそうです！そして、GOHAN worldの賄いはやっぱりおいしいです(^q^)おいしいお米を食べて、今日からまたお米のすばらしさ・美味しさをお客様に伝えられるよう、喜んでいただけるよう楽しみながらGOHAN worldで日々奮闘します！☆ツネさん、毎日ブログ更新ありがとうございました！！！くすのせもまた今日から頑張ります(^-^)
2007.03.14
-
三越にて
ツネでやんす。地下鉄に乗ろうと歩いていたら。。。『 何ぃ～。』 三越本店で王 貞治展がやってるみたいじゃないですか！三越本店はGOHAN worldのすぐそばです。王さん あなたの一本足打法は素敵すぎです。子供の頃のスーパースターでやんす！ 3月13日～3月25日までやっているそうですヨ。「大好きな野球 王貞治展』↓http://www.mitsukoshi.co.jp/store/1010/oh/早く行かなくては。。。スーツでいくでやんす！
2007.03.13
-
助っ人！白幡ちゃん
ソロで洗物でやんす。おかげさまでお客さん満員御礼の毎日。料理も作るし洗物でもなんでもするでしかしぃ。おっと！六本木 旅籠から白幡君が登場！白幡君ｷﾀﾖｷﾀﾖヽ(ﾟ∀ﾟ=ﾟ∀ﾟ)ﾉｷﾁｬｯﾀﾖ-!!!!!! 良い男でしょ。ちなみに下駄履いてます。
2007.03.12
-
ワイドスクランブル！
ツネのフラッシュバックでやんす。ワイドスクランブルに噂の究極高級ごはんワールドとは～で登場！ここではつんく♂さんのこだわり７つを紹介。１.「厳選したお米を20種類！」２.「玄米をお好みで精米！」３.「洗米に温泉水を使用！」４.「自分の手で炊飯！」５.「ごはんが炊ける間美味しい有機野菜を！」６.「つんく♂さん愛用かつお削り器！」７.「ごはんを待つワクワク時間が贅沢につながっているんじゃないかと･･･」「良いにおい～！」「玄米がこんなに甘いなんてぇ～！」「4800円かける価値ありぃぃ！！！」「ごはんの価値観が変わりました！」（まだまだ他にもこだわりあるんですよ～）はやくGOHAN world来てください。ごはんがいっちゃんええで！
2007.03.11
-
つんく♂!!!ｔｖ外伝～対談～其の伍
ツネでやんす！つんく♂!!!tv情報です。つんく♂さんとミリオンセラー｢粗食のすすめ｣の執筆した幕内英夫先生との対談！毎週土曜日更新！【其の伍！主食はお米】の{最終話}を配信中～！｢つんく♂!!!ｔｖ外伝～つんく♂×幕内英夫～粗食のすすめ｣【2/10に配信中！～其の壱～お米と言う粗食】【2/17に配信中！～其の弐～お米の魅力】【2/24に配信中！～其の参～お米を食す生活】【3/3に配信中！～其の四～世界におけるお米～】【3/10に配信中！～其の伍～主食はお米】勉強になりますよ～。つんく♂!!!tvはこちら⇒http://www.tsunku.net/
2007.03.10
-
つんく♂＝ごはん
GOHAN ミュージアム（東京有楽町）にてつんく♂さんによるトークショーのお知らせ！つんく♂＝ごはん事前申込制（親子優先）なのでお母さん必見です。開催日：4/8(日)開催時間：14:00～16:00場所：gohan・museum(東京有楽町は国際フォーラム内）講師・タレント：つんく♂料金：無料定員：200名締切日：募集要項：事前申込制（親子優先）※どなたでもご応募いただけますが、親子優先とさせていただきますので、申込の際お子様の年齢を備考欄にご記入下さい。※抽選の結果は、当選された方のみにご連絡差し上げますので、予めご了承下さい。詳細ページhttp://www.gohanmuseum.com/k-forum/events/event_month.php?month=next応募ページhttps://twc.gohanmuseum.com/k-forum/events/event_form.php?egid=136【場所】
2007.03.09
-
豚しゃぶも大人気！
まだまだ寒い日が続きますね～。『豚しゃぶもいっときますか？」そのあと玄米雑炊で完璧に温まります。最近はＣコース精米ご飯有機野菜コースとＢコース豚しゃぶ玄米雑炊コースを頼むお客さんが増えてます。良い組み合わせですね。温まって行ってください。
2007.03.08
-
ゴマの魅力！
ツネでやんす。昔から世界で愛されているゴマの魅力にスポットでやんす。開けぇゴマぁ！でもおなじみゴマには言葉の通り不思議な力があるのです。ゴマは中国では黄河文明の紀元前3,000年ごろに栽培されてから紀元前1,200年ごろ、縄文晩期の日本に伝わったとされています。ＧＯＨＡＮ worldではすり鉢に塩を２つまみいれてすって下さい。そしてご飯にかけて下さい。ゴマ塩だけで美味しいご飯１杯は軽～く食べちゃいます。ゴマには食欲を増進させ、料理を美味しくさせる力があるのです。料理にゴマを足すことで、よりおいしくすることが出来ることから「ゴマ化す」という言葉が生まれたともいわれている説も！GOHAN worldではごまかしてませんよ！美味しいですからご飯がぁ～。ゴマに含まれる油分の60％はリノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸です。そしてセサモール、セサミンといわれるゴマ独自の栄養があります。ビタミンEも、カルシウム、鉄分が含まれ更にビタミンB1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富なゴマです。味わって食べてください。ツネもゴマすって植木等さんみたくなるぞっと。
2007.03.07
-
そろそろJFWかぁ～
ツネっす！ＪＦＷ＝ジャパンファッションウィークでやんす。ＧＯＨＡＮ worldテラスからにょきにょきデッカイ建物ができてきたぞっと。真となり！ＭＡＰ↓この中でモデルさんが綺麗な服きて歩き回るんですね。３／１２～開催開催概要詳細はこちら⇒http://www.jfw.jp/ja/summary.html
2007.03.06
-
梅
ツネでやんす。梅って見るだけでそそられますね～。もうこれで口の中がじわじわしてしまいます。紀州は南高梅塩分濃度を押えられさっぱりとした味に仕上げられた美々梅。綺麗な化粧箱に入ってます。おみやげに如何ですか。皆さん喜ばれています。梅っ！
2007.03.05
-
ポクポン人形！？
ツネでやんす。本日GOHAN worldでメニューを見て逸品料理を『メニューに載ってるもの端から端まで頂戴！』とダイナミックな注文の仕方をされたお客さん。の話です。そこからビール飲みぃ～の。梅酒飲みぃ～の。日本酒飲みぃ～の。片っ端から逸品つまみ食べぇ～の。厳選 宮崎産SPS豚しゃぶ玄米雑炊食べぇ～の。Ｃコ～ス 3分搗きを土鍋たまごご飯にして食べぇ～の。まんたん食べてまんきし喜んでくれたお客さんで、このBLOGに登場のお願いをしたんですがお顔はNGで。変わりにこのポクポン人形だったら写してよいよ！と気さくに出してくれました。なんと！このポクポン人形って言う携帯ストラップなのか！？なんせ、これが全然手に入らないとか？こんなのが流行ってるんすかー？！見ためむっさ不気味やんーっ。初めて知ったんですが。この人形災いを食べてくれるお守りらしく。タイから日本にやってきたそうでやんす。これつけてたらモテるかなぁ。。。ポクポンのお客さん、また是非来てくださいね。ひとつもの知りになりやした。しかし。。いっぱい飲み食いしたなポクポンさん。2人で。なんのお守りなんだったんだろか。まんぷくのお守りだったりして。
2007.03.04
-
つんく♂!!!ｔｖ外伝～対談～其の四
ツネでやんす！つんく♂!!!tv情報です。つんく♂さんとミリオンセラー｢粗食のすすめ｣の執筆した幕内英夫先生との対談！毎週土曜日更新！【其の四！世界におけるお米】配信中｢つんく♂!!!ｔｖ外伝～つんく♂×幕内英夫～粗食のすすめ｣【2/10に配信中！～其の壱～お米と言う粗食】【2/17に配信中！～其の弐～お米の魅力】【2/24に配信中！～其の参～お米を食す生活】【3/3に配信中！～其の四～世界におけるお米～】【3/10に配信！～其の伍～主食はお米】なるほどぉ。餅米、赤飯の粘りあっちはネバネバ捨てちゃうんだ。違うな日本！つんく♂!!!tvはこちら⇒http://www.tsunku.net/
2007.03.03
-
お隣！ハッピーローソン
ツネでやんす。こちらもはなまるマーケット放送からでやんす。ハッピーローソン。お隣さんです。子育てママを応援する子育てママが来やすいお店!２Fでは託児所もスタート！30分500円（2時間まで）GOHAN worldに2Fから可愛い子供がたまにこっちに手を振ってくれるやんすよ。ハッピーロ－ソンでお子さん預けてたまには日本橋に買い物いっちゃうでやんす。そこのママさん！
2007.03.02
-
はなまるマーケット
おかえさん、やっくん、海保さんでおなじみはなまるまーけっとで東京春の新スポットで取り上げられました。日本橋再計画に注目です。おなかがすいたら美味しいご飯にとことんこだわったお店！It's a GOHAN world土鍋を使い自分で炊きます20分で炊けますよぅ！そして！土鍋たまご焼きご飯日本人にはたまりませんよねぇ～。
2007.03.01
全31件 (31件中 1-31件目)
1
