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2019.07.09

河島本家の水なす漬　泉州水なすの個包装糠床ギフト

テーマ：お土産！(536)

カテゴリ：お土産（大阪）

こんにちは。

先日、毎年この時期の恒例、 河島本家 の 『水なす漬』 が届きました。

母のお気に入りで、毎年私含め親戚中に送ってくれています。

長らく大きなプラスチック容器の糠床に、水なすが6個ほど入って送られてきていました。

とっても美味しいのですか、何せ冷蔵庫の場所を取る。。笑

特に、夫婦2人の我が家では、なかなか食べ切れなくて、最後はしょっぱい糠漬けになってしまうこともしばしば。。

それが、何年か前から 個包装の糠床 が発売されたようで、こちらに変わりました。

これなら、食べ切れなかったとしても、お裾分けしやすいですね。

とっても斬新な、素敵なアイデアです。

今年届いたのは、こちらの4個入り。

１つ１つが、ずっしりと重さがあります。

外装のサイズは、 20㎝×15㎝ 。

開封すると、こんな感じになっています。

外装のサイズは、 20㎝×15㎝ 。

開封すると、こんな感じになっています。

この透明袋を開けると。。。

ころんと、丸々とした水なすが登場！！

個体差はありますが、サイズ感は、 10㎝(縦)×5㎝(横)×7㎝(厚み) 。

切ると、断面はこんな感じです。

とてもジューシーで、みずみずしいです

食べ頃は、外装の裏面に、このように記載されています。

今回頂いたのは、当初の到着予定日（受け取りが送れました･･･）の４日後。

おそらく、製造日からは５～６日経っていたかと思います。

漬かり過ぎでしょっぱいかと思いましたが、ちょうどいい浸かり具合でした。

ただし、両端から浸かりやすいのか、先端は若干しょっぱかったです。

やはり、到着後はすぐに頂くのがおすすめです。

糠床の再利用も可能なので、きゅうりやキャベツなど、冷蔵庫にある野菜を漬けて、 自家製浅漬け を作ることも可能です

そして、河島本家は水なすももちろん美味しいですが、個人的には、 『べったら漬け』 も大好きです。

実家に帰ると、母が必ず持たせてくれる、私の大好物。

そのまま食べるのはもちろん、納豆に混ぜても最高に美味しいです

河島本家のオンラインショップでは、詰め合わせもバリエーション豊富です。

とても柔らかく、水分をたっぷり含んだ、甘みのある泉州なす。

大阪ならではの贈り物。

喜ばれるとこ、間違いなしです