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2007年03月04日
テーマ： 今夜のばんごはん(52055)
カテゴリ： カテゴリ未分類
金曜日から日曜日まで花粉症＆風邪（どうやら眼科で貰って帰ってきちゃったらしい・・）
やっと薬も効いてきたらしく、夕方あたりからちょっと楽になってきました。
金曜日は 米久の3種類たっぷり炭焼串ものセット の中に入ってた、手ごねつくね串を串から外して切った物を鶏肉の代わりに使って親子丼。炭火の風味がして美味しかったです。
あとは、ゴマ豆腐と味噌汁（麩、葱、ほうれん草）以上。
土曜日は体調悪しで、ダーリンに頼んで子供達とファミレスご飯してもらいました。
で、今日の晩御飯です。
手羽元オーブン焼き（ポテト・うずらフライのつけ合わせ）、クリームスープ（ベーコン・玉ねぎ・キャベツ・人参）、キュウリスティック、ナスとウインナーのガーリック炒め。
鳥取気分さん
今我が家にはコチュジャンとトムヤンクンペーストがあるので
味付けはアジアンテイストにしてみました。
ケチャップ大３・醤油大２・ごま油大1/2・お酒大１・砂糖大１・みりん小２・
コチュジャン大１・トムヤムクンペースト大1/2・おろしニンニク大１ で漬けダレを。
肉に火が通りやすいよう適当に切り込みを入れて、塩コショウをしてから
漬けダレの中に。
１時間以上漬け込んだらオーブン200℃で３０分焼いて出来上がり。
（途中でひっくり返す）
空きスペースでジャガイモのくし切りも一緒に焼いて付け合わせ。
豚のスペアリブとかでも美味しいんじゃないかな？
あ、鶏モモ肉だと骨が無いからもっと短めの焼き時間で出来そうです。
初めて作りましたが、好評でした。
上の娘は「またあのお肉、楽天で買っておいてね！」だって
・・「あれは、おかあさんが自分で作ったんだよ。自家製です！」
「そうだったんかぁ。よく買い物してるからコレもかと思っちゃった～」
リクエストされたのだから嬉しいような、でも悲しいような・・複雑な気分です。
やっと薬も効いてきたらしく、夕方あたりからちょっと楽になってきました。
金曜日は 米久の3種類たっぷり炭焼串ものセット の中に入ってた、手ごねつくね串を串から外して切った物を鶏肉の代わりに使って親子丼。炭火の風味がして美味しかったです。
あとは、ゴマ豆腐と味噌汁（麩、葱、ほうれん草）以上。
土曜日は体調悪しで、ダーリンに頼んで子供達とファミレスご飯してもらいました。
で、今日の晩御飯です。
手羽元オーブン焼き（ポテト・うずらフライのつけ合わせ）、クリームスープ（ベーコン・玉ねぎ・キャベツ・人参）、キュウリスティック、ナスとウインナーのガーリック炒め。
鳥取気分さん
今我が家にはコチュジャンとトムヤンクンペーストがあるので
味付けはアジアンテイストにしてみました。
ケチャップ大３・醤油大２・ごま油大1/2・お酒大１・砂糖大１・みりん小２・
コチュジャン大１・トムヤムクンペースト大1/2・おろしニンニク大１ で漬けダレを。
肉に火が通りやすいよう適当に切り込みを入れて、塩コショウをしてから
漬けダレの中に。
１時間以上漬け込んだらオーブン200℃で３０分焼いて出来上がり。
（途中でひっくり返す）
空きスペースでジャガイモのくし切りも一緒に焼いて付け合わせ。
豚のスペアリブとかでも美味しいんじゃないかな？
あ、鶏モモ肉だと骨が無いからもっと短めの焼き時間で出来そうです。
初めて作りましたが、好評でした。
上の娘は「またあのお肉、楽天で買っておいてね！」だって
・・「あれは、おかあさんが自分で作ったんだよ。自家製です！」
「そうだったんかぁ。よく買い物してるからコレもかと思っちゃった～」
リクエストされたのだから嬉しいような、でも悲しいような・・複雑な気分です。
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