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2007年03月07日
テーマ： 今夜のばんごはん(52056)
カテゴリ： 我が家の食卓
晩御飯は 越前そばの里
のソバを使って瓦ソバもどき。
ざるそばが一番好きなんだけど、今晩は急に冷え込んで冷たいお蕎麦は食べる気分じゃなく。
かねてからやってみようと思っていた瓦そばに決定～
瓦そばっていうのは山口県下関市の郷土料理。
茹でた茶そばを熱した瓦の上にのせ錦糸卵、炒めた牛肉、ねぎ、のり、スライスしたレモン、もみじおろしをトッピングしたもの。
勿論 我が家に瓦なんか無いので、ホットプレートで。
ソバも茶そばじゃないし、思いっきり【もどき】で～す
お湯を沸かして、ソバを茹でる間の時間で
茹でたそばを流水で洗って水気を切ったら 油を薄く塗ったホットプレートへ。
後は具材をトッピングするだけ。
（子供が辛いのはダメなので、もみじおろしは各自のツユの方に。酸っぱいのＮＧなダーリンの事を考えてレモンも乗せず、私と上の子のみ後で搾りました。）
本式は卵、肉、葱、が帯のように盛り付けられてて麺も緑でキレイなんです。
でも、食べる時は混ぜちゃうし～と思って全体にバラバラ散らしちゃいました。
ツユは普通のそばつゆでＯＫです。
下側の麺がパリパリッとなって香ばしく、お肉の甘辛味も美味しい。
牛肉がトッピングなんだけど、レモンの酸味ともみじおろしの効果で意外なほどサッパリ。
美味しいですよ～。
今日はご飯が6時前と早め＆夜お出掛けだったので帰って小腹が空いてしまい。
食べたのがこれ。
ブラックペッパーカマンベールケーキ
ダイスチーズのほかに黒く見える粒々が胡椒。
これ、ちょっと反則でしょう～
結構、胡椒が効いてます。子供には無理かな？
チーズの風味が最初に来て、口に入れた瞬間はほんのり甘いパウンドケーキ。
後から胡椒の風味と辛さが来ます。
これはその両方の欲求を一度にかなえるケーキです
お酒のつまみにもなりそうな感じ。大人スイーツだわ。
オークションもちょくちょくやってるので、気になる方はチャレンジ
左リンクがオープン。右リンクはクローズドです。
最後に、コーヒー豆のお買い得品のご紹介。
謎のコーヒー・シークレット 500g×2個＋もう1個プレゼント！【ECクラブ03月前半】
コーヒー豆500ｇ×２袋にオマケの１袋が付いて、合計1.5kg が 1575円。
ここのお店は3000円から送料無料なので、2セット買うと送料無料ってことになります。
豆３kgで3000円送料無料ですよ～
仰天価格。
レビューもかなりいいし、コーヒーがぶ飲み派にはかなり嬉しい商品です。
ざるそばが一番好きなんだけど、今晩は急に冷え込んで冷たいお蕎麦は食べる気分じゃなく。
かねてからやってみようと思っていた瓦そばに決定～
瓦そばっていうのは山口県下関市の郷土料理。
茹でた茶そばを熱した瓦の上にのせ錦糸卵、炒めた牛肉、ねぎ、のり、スライスしたレモン、もみじおろしをトッピングしたもの。
勿論 我が家に瓦なんか無いので、ホットプレートで。
ソバも茶そばじゃないし、思いっきり【もどき】で～す
お湯を沸かして、ソバを茹でる間の時間で
茹でたそばを流水で洗って水気を切ったら 油を薄く塗ったホットプレートへ。
後は具材をトッピングするだけ。
（子供が辛いのはダメなので、もみじおろしは各自のツユの方に。酸っぱいのＮＧなダーリンの事を考えてレモンも乗せず、私と上の子のみ後で搾りました。）
本式は卵、肉、葱、が帯のように盛り付けられてて麺も緑でキレイなんです。
でも、食べる時は混ぜちゃうし～と思って全体にバラバラ散らしちゃいました。
ツユは普通のそばつゆでＯＫです。
下側の麺がパリパリッとなって香ばしく、お肉の甘辛味も美味しい。
牛肉がトッピングなんだけど、レモンの酸味ともみじおろしの効果で意外なほどサッパリ。
美味しいですよ～。
今日はご飯が6時前と早め＆夜お出掛けだったので帰って小腹が空いてしまい。
食べたのがこれ。
ブラックペッパーカマンベールケーキ
ダイスチーズのほかに黒く見える粒々が胡椒。
これ、ちょっと反則でしょう～
結構、胡椒が効いてます。子供には無理かな？
チーズの風味が最初に来て、口に入れた瞬間はほんのり甘いパウンドケーキ。
後から胡椒の風味と辛さが来ます。
これはその両方の欲求を一度にかなえるケーキです
お酒のつまみにもなりそうな感じ。大人スイーツだわ。
オークションもちょくちょくやってるので、気になる方はチャレンジ
左リンクがオープン。右リンクはクローズドです。
最後に、コーヒー豆のお買い得品のご紹介。
謎のコーヒー・シークレット 500g×2個＋もう1個プレゼント！【ECクラブ03月前半】
コーヒー豆500ｇ×２袋にオマケの１袋が付いて、合計1.5kg が 1575円。
ここのお店は3000円から送料無料なので、2セット買うと送料無料ってことになります。
豆３kgで3000円送料無料ですよ～
仰天価格。レビューもかなりいいし、コーヒーがぶ飲み派にはかなり嬉しい商品です。
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Re:瓦そばもどき＆辛いスイーツ(03/07)
bluemam
さん
いつもながらに、そそられるわ。
和そばをホットプレートでっていいね。何か。瓦そばテレビでみたことある。
パウンド、組み合わせがすごい。自分で作りたくなっちゃったよ。
コーヒーはやすいっ。検討しようっと。ありがとね。 (2007年03月07日 11時09分20秒)
和そばをホットプレートでっていいね。何か。瓦そばテレビでみたことある。
パウンド、組み合わせがすごい。自分で作りたくなっちゃったよ。
コーヒーはやすいっ。検討しようっと。ありがとね。 (2007年03月07日 11時09分20秒)
Re:瓦そばもどき＆辛いスイーツ(03/07)
はやてまま
さん
瓦そばってこんななんですね～。名前は聞いたことがあったけど見たことはなく、そばを一口分ずつ瓦みたいに並べたざる蕎麦かと思っていました～(^^;)
チョコレートケーキに胡椒を利かせたものは以前にレストランでいただいたことがあります♪不思議～な感じでしたよ(^-^)
チーズとの方が合うかもしれませんね。新しい味、気になるな～･･･。 (2007年03月07日 11時31分34秒)
チョコレートケーキに胡椒を利かせたものは以前にレストランでいただいたことがあります♪不思議～な感じでしたよ(^-^)
チーズとの方が合うかもしれませんね。新しい味、気になるな～･･･。 (2007年03月07日 11時31分34秒)
Re:瓦そばもどき＆辛いスイーツ(03/07)
インド翡翠
さん
瓦そばですか～初耳のお料理です。おいしそうですね。具もたくさんのてってて見た目もいいですね。お住まいの所の郷土料理、また教えてくださいませ。
パウンドケーキ、おもしろいですね。ちょっと想像つかない味だわ。 (2007年03月07日 14時01分17秒)
パウンドケーキ、おもしろいですね。ちょっと想像つかない味だわ。 (2007年03月07日 14時01分17秒)
Re[1]:瓦そばもどき＆辛いスイーツ(03/07)
ゴンザママ
さん
bluemamさん
＞いつもながらに、そそられるわ。
＞和そばをホットプレートでっていいね。何か。瓦そばテレビでみたことある。
下関近くの温泉に行ったときお昼に食べたのが初。
和そばを焼くってのがめずらしいよね。
あっさり味だけどボリュームありでいいよ！
子供達は食べるのは初めてだったので、ホットプレートの上にそば乗せてたら仰天してました。
＞パウンド、組み合わせがすごい。自分で作りたくなっちゃったよ。
＞
＞コーヒーはやすいっ。検討しようっと。ありがとね。
パウンド、作ってみたらいいかもね！
でも胡椒加減が難しいかも～（笑）
(2007年03月07日 15時09分27秒)
＞いつもながらに、そそられるわ。
＞和そばをホットプレートでっていいね。何か。瓦そばテレビでみたことある。
下関近くの温泉に行ったときお昼に食べたのが初。
和そばを焼くってのがめずらしいよね。
あっさり味だけどボリュームありでいいよ！
子供達は食べるのは初めてだったので、ホットプレートの上にそば乗せてたら仰天してました。
＞パウンド、組み合わせがすごい。自分で作りたくなっちゃったよ。
＞
＞コーヒーはやすいっ。検討しようっと。ありがとね。
パウンド、作ってみたらいいかもね！
でも胡椒加減が難しいかも～（笑）
(2007年03月07日 15時09分27秒)
Re[1]:瓦そばもどき＆辛いスイーツ(03/07)
ゴンザママ
さん
はやてままさん
＞瓦そばってこんななんですね～。名前は聞いたことがあったけど見たことはなく、そばを一口分ずつ瓦みたいに並べたざる蕎麦かと思っていました～(^^;)
なるほど！そういう想像もできますねぇ。
簡単で美味しいですよ。
フライパンで一人分、試しに作ってみては？
＞チョコレートケーキに胡椒を利かせたものは以前にレストランでいただいたことがあります♪不思議～な感じでしたよ(^-^)
＞チーズとの方が合うかもしれませんね。新しい味、気になるな～･･･。
そういえば、胡椒がアクセントになったチョコってありますね。
これはそこまでひねった？？感じの味では無いです（笑）
はやてままなら自分で作れちゃうよね。胡椒の加減が難しそうだけど。
(2007年03月07日 15時15分48秒)
＞瓦そばってこんななんですね～。名前は聞いたことがあったけど見たことはなく、そばを一口分ずつ瓦みたいに並べたざる蕎麦かと思っていました～(^^;)
なるほど！そういう想像もできますねぇ。
簡単で美味しいですよ。
フライパンで一人分、試しに作ってみては？
＞チョコレートケーキに胡椒を利かせたものは以前にレストランでいただいたことがあります♪不思議～な感じでしたよ(^-^)
＞チーズとの方が合うかもしれませんね。新しい味、気になるな～･･･。
そういえば、胡椒がアクセントになったチョコってありますね。
これはそこまでひねった？？感じの味では無いです（笑）
はやてままなら自分で作れちゃうよね。胡椒の加減が難しそうだけど。
(2007年03月07日 15時15分48秒)
Re[1]:瓦そばもどき＆辛いスイーツ(03/07)
ゴンザママ
さん
インド翡翠さん
＞瓦そばですか～初耳のお料理です。おいしそうですね。具もたくさんのてってて見た目もいいですね。お住まいの所の郷土料理、また教えてくださいませ。
コレはお隣の県の郷土料理なんですよ。温泉に行った時食べました。
簡単で美味しいですよ。
熱々でもないので、ちびっ子でも即パクパク食べれます。
＞パウンドケーキ、おもしろいですね。ちょっと想像つかない味だわ。
スパイシーなスイーツってあんまり無いですもんね。私も買う時は想像つかなかったですが、とりあえずチーズも胡椒も大好きなので試してみたくて。
美味しくて今朝も食べてしまいました（^^;
(2007年03月07日 15時22分10秒)
＞瓦そばですか～初耳のお料理です。おいしそうですね。具もたくさんのてってて見た目もいいですね。お住まいの所の郷土料理、また教えてくださいませ。
コレはお隣の県の郷土料理なんですよ。温泉に行った時食べました。
簡単で美味しいですよ。
熱々でもないので、ちびっ子でも即パクパク食べれます。
＞パウンドケーキ、おもしろいですね。ちょっと想像つかない味だわ。
スパイシーなスイーツってあんまり無いですもんね。私も買う時は想像つかなかったですが、とりあえずチーズも胡椒も大好きなので試してみたくて。
美味しくて今朝も食べてしまいました（^^;
(2007年03月07日 15時22分10秒)
Re:瓦そばもどき＆辛いスイーツ(03/07)
まぐ♪
さん
なるほど～
ホットプレートで瓦そばもどき出来ますね！！
思いつきもしなかったですよ。
美味しそうですね～～
カマンベールのケーキは私好きかも～
コショウ入りってところがナイース！！！（笑） (2007年03月07日 21時01分13秒)
ホットプレートで瓦そばもどき出来ますね！！
思いつきもしなかったですよ。
美味しそうですね～～
カマンベールのケーキは私好きかも～
コショウ入りってところがナイース！！！（笑） (2007年03月07日 21時01分13秒)
Re[1]:瓦そばもどき＆辛いスイーツ(03/07)
ゴンザママ
さん
まぐ♪さん
＞なるほど～
＞ホットプレートで瓦そばもどき出来ますね！！
＞思いつきもしなかったですよ。
＞美味しそうですね～～
簡単だし、美味しいですよ～。
たまにやると目先が変わっていいかも。
ちびっ子にも麺だと食べやすい＆そんなに熱くないのがイイです。
＞カマンベールのケーキは私好きかも～
＞コショウ入りってところがナイース！！！（笑）
胡椒バンバンかける派？
私はラーメンとかお好み焼きにも結構かける人なの。子供がいるから普段の調理では極控えめにしてるけどね～（^^;
(2007年03月07日 23時18分22秒)
＞なるほど～
＞ホットプレートで瓦そばもどき出来ますね！！
＞思いつきもしなかったですよ。
＞美味しそうですね～～
簡単だし、美味しいですよ～。
たまにやると目先が変わっていいかも。
ちびっ子にも麺だと食べやすい＆そんなに熱くないのがイイです。
＞カマンベールのケーキは私好きかも～
＞コショウ入りってところがナイース！！！（笑）
胡椒バンバンかける派？
私はラーメンとかお好み焼きにも結構かける人なの。子供がいるから普段の調理では極控えめにしてるけどね～（^^;
(2007年03月07日 23時18分22秒)
Re:瓦そばもどき＆辛いスイーツ(03/07)
オレンジぶれっど
さん
こんにちは♪
郷土料理いいですね～！！
瓦蕎麦って山口県の郷土料理でしたか。
名前だけは知ってましたが・・辛くて酸っぱくていろんな味が楽しめるんですね。
そうそう、ゴンザママさんもそうでしたか！
私も甘い物としょっぱい物（チョコとせんべい）とか甘い物とブラックコーヒーの取り合わせが好きです。
最近は控えてますけど。
あっ、両方一緒に食べる事をですけどね（笑）
失敗を覚悟で作ってみようかな～？？ (2007年03月08日 14時38分37秒)
郷土料理いいですね～！！
瓦蕎麦って山口県の郷土料理でしたか。
名前だけは知ってましたが・・辛くて酸っぱくていろんな味が楽しめるんですね。
そうそう、ゴンザママさんもそうでしたか！
私も甘い物としょっぱい物（チョコとせんべい）とか甘い物とブラックコーヒーの取り合わせが好きです。
最近は控えてますけど。
あっ、両方一緒に食べる事をですけどね（笑）
失敗を覚悟で作ってみようかな～？？ (2007年03月08日 14時38分37秒)
Re[1]:瓦そばもどき＆辛いスイーツ(03/07)
ゴンザママ
さん
オレンジぶれっどさん
＞こんにちは♪
＞郷土料理いいですね～！！
＞瓦蕎麦って山口県の郷土料理でしたか。
＞名前だけは知ってましたが・・辛くて酸っぱくていろんな味が楽しめるんですね。
名前は聞いた事あるけど、見たこと無いっていう方は多いみたいですね。
書くと複雑な味っぽい感じになりますが、
食べると意外にシンプルで馴染みやすい味ですよ。
＞そうそう、ゴンザママさんもそうでしたか！
＞私も甘い物としょっぱい物（チョコとせんべい）とか甘い物とブラックコーヒーの取り合わせが好きです。
＞最近は控えてますけど。
＞あっ、両方一緒に食べる事をですけどね（笑）
＞失敗を覚悟で作ってみようかな～？？
好みが似てるかもですね（^^)
是非！！作ってみてください～。
(2007年03月08日 23時15分56秒)
＞こんにちは♪
＞郷土料理いいですね～！！
＞瓦蕎麦って山口県の郷土料理でしたか。
＞名前だけは知ってましたが・・辛くて酸っぱくていろんな味が楽しめるんですね。
名前は聞いた事あるけど、見たこと無いっていう方は多いみたいですね。
書くと複雑な味っぽい感じになりますが、
食べると意外にシンプルで馴染みやすい味ですよ。
＞そうそう、ゴンザママさんもそうでしたか！
＞私も甘い物としょっぱい物（チョコとせんべい）とか甘い物とブラックコーヒーの取り合わせが好きです。
＞最近は控えてますけど。
＞あっ、両方一緒に食べる事をですけどね（笑）
＞失敗を覚悟で作ってみようかな～？？
好みが似てるかもですね（^^)
是非！！作ってみてください～。
(2007年03月08日 23時15分56秒)
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