PR
ゴンザママ
わたしのブログへようこそ
2024年11月
2024年10月
2024年09月
2024年10月
2024年09月
2024年08月
2024年07月
2024年07月
コメント新着
公民館でのパン講座♪
EMImamaさん
50%ポイントバック！…
９４３さんさん
タメせる！ソントン… bluemamさん
2024年11月のレッス… はやてままさん
なにもしないっちょ 市内在住さん
EMImamaさん50%ポイントバック！…
９４３さんさんタメせる！ソントン… bluemamさん
2024年11月のレッス… はやてままさん
なにもしないっちょ 市内在住さん
カレンダー
フリーページ
2010年07月04日
テーマ： 今夜のばんごはん(50744)
カテゴリ： 我が家の食卓
毎日、暑いです。
最近、食べた晩御飯の中で一押しだったのが
豚トロと焼き茄子のご馳走サラダ。
よくお邪魔するブロガーさんの所で紹介されてた
焼き豚トロとみず菜の焼きナスゆず風味 というお料理をちょっとアレンジ。
茄子が大好きなので、このお料理拝見した時、これは作ってみたい！と思ってたんですよ。
まず茄子をグリルで焼き茄子に。（このときは3本）
焼けたら、皮を取って食べやすい大きさにして冷蔵庫に。
豚トロの上にほうれん草とシメジ炒めを盛り、その上に焼き茄子を乗せて
大葉のせん切りと角切りトマトを散らして出来上がり。
しょう油ベースおろし玉ねぎ入りのドレッシングにポン酢とカボス果汁をプラスした
すっきりドレッシングをかけて頂きました。
参考レシピでは、水菜だったんですが
我が家に残念ながら無かったので、茹でほうれん草とシメジで。
豚トロはたまたまタレ付きが安かったので、それを使いましたがいいお味でしたよ。
豚肉は疲労回復効果の高いビタミンB1が豊富なので、お疲れの時にこそ食べたいですよね。
サラダ仕立てだと、もたれる感も無く、
スルスル～っとたっぷり食べれて、とっても美味しかったです
家族みんな「これは美味しいねぇ！」と絶賛。
その他晩御飯画像が溜まってるので一気に。
6/28（月）チーズと大葉入りチキンカツ･鶏モモ肉と大根の豆板醤煮・広島菜漬け
6/29（火） 豚トロと焼き茄子のご馳走サラダ（上記紹介）・大根と手羽先の煮物
6/30（水） 広島風お好み焼き
7/1（木） 冷やしつけ麺（中華麺・サニーレタス・和風鶏ハム･味玉）、 餃子の王国の黒豚生餃子 、
チャプチェ（春雨・牛肉薄切り・筍・人参・椎茸・ピーマン）。
7/2と7/3は、娘の体調不良で晩御飯は適当ご飯でした～
下の子の症状ですが、今日の昼間は平熱を維持。
ヘルパンギーナなので、口の中が滲みて食は進みませんが
少しずつ元気な笑顔も出てきました。皆様のお見舞いコメント感謝です～
最近、食べた晩御飯の中で一押しだったのが
豚トロと焼き茄子のご馳走サラダ。
よくお邪魔するブロガーさんの所で紹介されてた
焼き豚トロとみず菜の焼きナスゆず風味 というお料理をちょっとアレンジ。
茄子が大好きなので、このお料理拝見した時、これは作ってみたい！と思ってたんですよ。
まず茄子をグリルで焼き茄子に。（このときは3本）
焼けたら、皮を取って食べやすい大きさにして冷蔵庫に。
豚トロの上にほうれん草とシメジ炒めを盛り、その上に焼き茄子を乗せて
大葉のせん切りと角切りトマトを散らして出来上がり。
しょう油ベースおろし玉ねぎ入りのドレッシングにポン酢とカボス果汁をプラスした
すっきりドレッシングをかけて頂きました。
参考レシピでは、水菜だったんですが
我が家に残念ながら無かったので、茹でほうれん草とシメジで。
豚トロはたまたまタレ付きが安かったので、それを使いましたがいいお味でしたよ。
豚肉は疲労回復効果の高いビタミンB1が豊富なので、お疲れの時にこそ食べたいですよね。
サラダ仕立てだと、もたれる感も無く、
スルスル～っとたっぷり食べれて、とっても美味しかったです
家族みんな「これは美味しいねぇ！」と絶賛。
その他晩御飯画像が溜まってるので一気に。
6/28（月）チーズと大葉入りチキンカツ･鶏モモ肉と大根の豆板醤煮・広島菜漬け
6/29（火） 豚トロと焼き茄子のご馳走サラダ（上記紹介）・大根と手羽先の煮物
6/30（水） 広島風お好み焼き
7/1（木） 冷やしつけ麺（中華麺・サニーレタス・和風鶏ハム･味玉）、 餃子の王国の黒豚生餃子 、
チャプチェ（春雨・牛肉薄切り・筍・人参・椎茸・ピーマン）。
7/2と7/3は、娘の体調不良で晩御飯は適当ご飯でした～
下の子の症状ですが、今日の昼間は平熱を維持。
ヘルパンギーナなので、口の中が滲みて食は進みませんが
少しずつ元気な笑顔も出てきました。皆様のお見舞いコメント感謝です～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[我が家の食卓] カテゴリの最新記事
-
カワハギの煮つけ・ミルフィーユカツ・豚… 2011年05月20日 コメント(7)
-
お買い得サーモンでサーモンフライ 2011年02月20日 コメント(4)
-
休日の朝はフレンチトースト 2011年02月11日 コメント(7)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
