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2011年01月17日
テーマ： 今夜のばんごはん(50744)
カテゴリ： 我が家の食卓
昨日の晩御飯です。
冷蔵庫に刺身用トラウトサーモンのブロック。
「刺身じゃ寒いしな～、ホットプレートでちゃんちゃん焼きにしようかな・・」と言うと
娘2人がブーイング
「サーモンの刺身がいい！刺身で食べたい！！」
・・あ、そうですか・・刺身なら切るだけだし、楽でいいけど～。
って、ことで。このようなご飯になりました。
サーモン＆たいら貝の刺身、（たいら貝、見た目は帆立ですがもっとシコシコしてます）
野菜炒め（ピーマン・焼き豚・モヤシ・ニラ）
かきたま味噌汁（豆腐・三つ葉・卵）
野菜炒めのモヤシとニラは、もつ鍋の残り野菜。
ピーマンは、我が家に大量にあった千切りピーマン。
先週から使い続けて、この野菜炒め＆月曜日の弁当のチャーハンでやっとこ使い切りました。
なぜ、大量にあるかと言いますと。
先週、お姉ちゃんの家庭科で
30秒でピーマン1個を千切りにする（太さ1センチ以内）という実技テストがあったんです。
しっかり家で練習していかなきゃ！ということで３袋（ピーマン12個）を千切り
大量生産のピーマン千切り。1回の料理じゃ到底使いきれず。
青椒肉絲にしたり、ナポリタンスパゲティにしたり、野菜炒めにしたり。
で、その最後のピーマンを使った今日のお弁当。
チャーハン（焼き豚・ピーマン・椎茸・卵）
エビチリ（お取り寄せ冷凍品）、ほうれん草のお浸し、サーモンのバターしょう油ソテー、
プチトマト、大根の煮物（前の晩の残り）、たまねぎスープ。
お浸しは、初めて買ってみた ちぢみほうれん草
寒い時期だけのものらしく、株が横に広がってる感じのほうれん草です。
「デリケートな野菜なので茹でる時間はごく短時間で」と、袋に書いてありました。
これが、すごく美味しかった！味が濃くて甘い！
アクも殆ど無く、茹でたお湯も殆ど透明のままでしたよ。
お勧めです～。
冷蔵庫に刺身用トラウトサーモンのブロック。
「刺身じゃ寒いしな～、ホットプレートでちゃんちゃん焼きにしようかな・・」と言うと
娘2人がブーイング
「サーモンの刺身がいい！刺身で食べたい！！」
・・あ、そうですか・・刺身なら切るだけだし、楽でいいけど～。
って、ことで。このようなご飯になりました。
サーモン＆たいら貝の刺身、（たいら貝、見た目は帆立ですがもっとシコシコしてます）
冷凍貝柱刺身用平貝（たいらがい）《たいらぎ貝柱刺身用 500g》
価格：1,500円（税込、送料別）
野菜炒め（ピーマン・焼き豚・モヤシ・ニラ）
かきたま味噌汁（豆腐・三つ葉・卵）
野菜炒めのモヤシとニラは、もつ鍋の残り野菜。
ピーマンは、我が家に大量にあった千切りピーマン。
先週から使い続けて、この野菜炒め＆月曜日の弁当のチャーハンでやっとこ使い切りました。
なぜ、大量にあるかと言いますと。
先週、お姉ちゃんの家庭科で
30秒でピーマン1個を千切りにする（太さ1センチ以内）という実技テストがあったんです。
しっかり家で練習していかなきゃ！ということで３袋（ピーマン12個）を千切り
大量生産のピーマン千切り。1回の料理じゃ到底使いきれず。
青椒肉絲にしたり、ナポリタンスパゲティにしたり、野菜炒めにしたり。
で、その最後のピーマンを使った今日のお弁当。
チャーハン（焼き豚・ピーマン・椎茸・卵）
エビチリ（お取り寄せ冷凍品）、ほうれん草のお浸し、サーモンのバターしょう油ソテー、
プチトマト、大根の煮物（前の晩の残り）、たまねぎスープ。
お浸しは、初めて買ってみた ちぢみほうれん草
寒い時期だけのものらしく、株が横に広がってる感じのほうれん草です。
「デリケートな野菜なので茹でる時間はごく短時間で」と、袋に書いてありました。
これが、すごく美味しかった！味が濃くて甘い！
アクも殆ど無く、茹でたお湯も殆ど透明のままでしたよ。
お勧めです～。
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Re:サーモン＆たいら貝の刺身・大根の煮物・野菜炒め・かき玉味噌汁(01/17)
まひまひゆかりん
さん
ゴンザママさん、こんばんは～
たいら貝、知ってますよ～
サーモン、私も脂のりのりで、美味しいですよねぇ...
そろそろ、刺身も食べたいなあと思ってますが、毎日の献立を考えるのって、一番、大変ですよね！！！
頭かかえてますよ～ほぇ...
明日は、ママ友とランチする予定なので、ちょっと、気分転換できて良いかなあ～
イタリアンですが、パスタをしばらく食べてないので、楽しみです♪
また、明日～ (2011年01月17日 20時08分09秒)
たいら貝、知ってますよ～
サーモン、私も脂のりのりで、美味しいですよねぇ...
そろそろ、刺身も食べたいなあと思ってますが、毎日の献立を考えるのって、一番、大変ですよね！！！
頭かかえてますよ～ほぇ...
明日は、ママ友とランチする予定なので、ちょっと、気分転換できて良いかなあ～
イタリアンですが、パスタをしばらく食べてないので、楽しみです♪
また、明日～ (2011年01月17日 20時08分09秒)
Re:サーモン＆たいら貝の刺身・大根の煮物・野菜炒め・かき玉味噌汁(01/17)
bluemam
さん
お姉ちゃん、ピーマンのテストなんてあるんだね。
でも特訓のおかげで合格おめでとう（＾◇＾）
ちぢみほうれん草。この前、ジャガー横田一家の食べ放題に挑戦番組で出てて「これ美味しそう」と思ったよ。
アクが少ないのはいいね～。でもこっちでは見かけないよ(*_*) (2011年01月17日 22時20分04秒)
でも特訓のおかげで合格おめでとう（＾◇＾）
ちぢみほうれん草。この前、ジャガー横田一家の食べ放題に挑戦番組で出てて「これ美味しそう」と思ったよ。
アクが少ないのはいいね～。でもこっちでは見かけないよ(*_*) (2011年01月17日 22時20分04秒)
コメントありがとうございます。
ゴンザママ
さん
まひまひゆかりんさん
たいら貝は九州の方には馴染みの食材のようですね。
私は全然知らなかったんですよ～。
お正月用食材で帆立貝柱を買おうかなと物色中に偶然発見。レビューも良かったので試してみる事にしたんですが
食感は帆立より好みでした（^^）
今頃、イタリアンでお腹いっぱいかな～。
おしゃべりいっぱいするから消化も早かったりするかしら？？
bluemamさん
家庭科実技テスト、
私の時はキュウリの薄切りだった記憶が。
ピーマンのほうが滑るから難しそうでした（^^;
mamさんはそういうの無かった？？
ちぢみほうれん草、メチャ美味しいよ。
私は八百屋さんで買いました～。出会いがあるといいねぇ。 (2011年01月18日 15時07分58秒)
たいら貝は九州の方には馴染みの食材のようですね。
私は全然知らなかったんですよ～。
お正月用食材で帆立貝柱を買おうかなと物色中に偶然発見。レビューも良かったので試してみる事にしたんですが
食感は帆立より好みでした（^^）
今頃、イタリアンでお腹いっぱいかな～。
おしゃべりいっぱいするから消化も早かったりするかしら？？
bluemamさん
家庭科実技テスト、
私の時はキュウリの薄切りだった記憶が。
ピーマンのほうが滑るから難しそうでした（^^;
mamさんはそういうの無かった？？
ちぢみほうれん草、メチャ美味しいよ。
私は八百屋さんで買いました～。出会いがあるといいねぇ。 (2011年01月18日 15時07分58秒)
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