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2011年01月17日
テーマ： 今夜のばんごはん(50701)
カテゴリ： 我が家の食卓
昨日の晩御飯です。
冷蔵庫に刺身用トラウトサーモンのブロック。
「刺身じゃ寒いしな～、ホットプレートでちゃんちゃん焼きにしようかな・・」と言うと
娘2人がブーイング
「サーモンの刺身がいい！刺身で食べたい！！」
・・あ、そうですか・・刺身なら切るだけだし、楽でいいけど～。
って、ことで。このようなご飯になりました。
サーモン＆たいら貝の刺身、（たいら貝、見た目は帆立ですがもっとシコシコしてます）
野菜炒め（ピーマン・焼き豚・モヤシ・ニラ）
かきたま味噌汁（豆腐・三つ葉・卵）
野菜炒めのモヤシとニラは、もつ鍋の残り野菜。
ピーマンは、我が家に大量にあった千切りピーマン。
先週から使い続けて、この野菜炒め＆月曜日の弁当のチャーハンでやっとこ使い切りました。
なぜ、大量にあるかと言いますと。
先週、お姉ちゃんの家庭科で
30秒でピーマン1個を千切りにする（太さ1センチ以内）という実技テストがあったんです。
しっかり家で練習していかなきゃ！ということで３袋（ピーマン12個）を千切り
大量生産のピーマン千切り。1回の料理じゃ到底使いきれず。
青椒肉絲にしたり、ナポリタンスパゲティにしたり、野菜炒めにしたり。
で、その最後のピーマンを使った今日のお弁当。
チャーハン（焼き豚・ピーマン・椎茸・卵）
エビチリ（お取り寄せ冷凍品）、ほうれん草のお浸し、サーモンのバターしょう油ソテー、
プチトマト、大根の煮物（前の晩の残り）、たまねぎスープ。
お浸しは、初めて買ってみた ちぢみほうれん草
寒い時期だけのものらしく、株が横に広がってる感じのほうれん草です。
「デリケートな野菜なので茹でる時間はごく短時間で」と、袋に書いてありました。
これが、すごく美味しかった！味が濃くて甘い！
アクも殆ど無く、茹でたお湯も殆ど透明のままでしたよ。
お勧めです～。
冷蔵庫に刺身用トラウトサーモンのブロック。
「刺身じゃ寒いしな～、ホットプレートでちゃんちゃん焼きにしようかな・・」と言うと
娘2人がブーイング
「サーモンの刺身がいい！刺身で食べたい！！」
・・あ、そうですか・・刺身なら切るだけだし、楽でいいけど～。
って、ことで。このようなご飯になりました。
サーモン＆たいら貝の刺身、（たいら貝、見た目は帆立ですがもっとシコシコしてます）
冷凍貝柱刺身用平貝（たいらがい）《たいらぎ貝柱刺身用 500g》
価格：1,500円（税込、送料別）
野菜炒め（ピーマン・焼き豚・モヤシ・ニラ）
かきたま味噌汁（豆腐・三つ葉・卵）
野菜炒めのモヤシとニラは、もつ鍋の残り野菜。
ピーマンは、我が家に大量にあった千切りピーマン。
先週から使い続けて、この野菜炒め＆月曜日の弁当のチャーハンでやっとこ使い切りました。
なぜ、大量にあるかと言いますと。
先週、お姉ちゃんの家庭科で
30秒でピーマン1個を千切りにする（太さ1センチ以内）という実技テストがあったんです。
しっかり家で練習していかなきゃ！ということで３袋（ピーマン12個）を千切り
大量生産のピーマン千切り。1回の料理じゃ到底使いきれず。
青椒肉絲にしたり、ナポリタンスパゲティにしたり、野菜炒めにしたり。
で、その最後のピーマンを使った今日のお弁当。
チャーハン（焼き豚・ピーマン・椎茸・卵）
エビチリ（お取り寄せ冷凍品）、ほうれん草のお浸し、サーモンのバターしょう油ソテー、
プチトマト、大根の煮物（前の晩の残り）、たまねぎスープ。
お浸しは、初めて買ってみた ちぢみほうれん草
寒い時期だけのものらしく、株が横に広がってる感じのほうれん草です。
「デリケートな野菜なので茹でる時間はごく短時間で」と、袋に書いてありました。
これが、すごく美味しかった！味が濃くて甘い！
アクも殆ど無く、茹でたお湯も殆ど透明のままでしたよ。
お勧めです～。
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