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人身事故やってしまいました＆明太チャーハン弁当
カワハギの煮つけ・ミルフィーユカツ・豚しょうが焼き
4日分のお弁当
はちみつトースト作ってみました。
GWのパン焼き

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2011年01月22日

ケトリングに便利なキッチンツール

(13)

テーマ：パンを焼こう！(16057)

カテゴリ：手作りパン

金曜日、隣町のパン教室に行ってきました。

どうにも不細工になってしまうロールパンの成型を教えていただくのと
自宅でやっておられるパン教室、どんな感じで進めていらっしゃるのか勉強したくて。

とっても参考になることがたくさんありました。

こういう道具、作業がしやすくていいな～とか、
いままであまり気を使ってなかった生地温度のこととか。

なかでも、すぐにでも欲しい！と思ったのがコレ。

18-8すくいっこ　L
価格：1,058円（税込、送料別）

習ったのはロールパンなので、今回のレッスンでは使わなかったんですが。
先生の１歳半の息子さんが手に持ってビヨンビヨンと遊んでました～

「穴あきレードルなんだけど、ベーグルのケトリングにすごく重宝なんですよ～」
と教えてくださいました。

・・・ナルホド納得

このグルグルの形だとお湯切れもバッチリ、ベーグルの径にもぴったり。
茹で上げたベーグルってツルツル滑るんですよね～。
いままでターナーなんかで苦労しつつ取り出してた私