永田聡子のお買い物ブログ

母の日におススメしたいティー！

　　みなさま、ごきげんよう。紅茶ソムリエの永田　聡子です。もうすぐ、母の日。　準備は、もう、お済みですか？　　母の日の始まりは、アメリカだということはよく知られていますが、そのもっと前の発祥は、　1600年代の英国だということをご存じでしょうか？　このケーキは、シムネルケーキと言ってイースターに欠かせないケーキですが、別名　『母の日のケーキ』　と言われているものなのです。何が、母の日か？　というと、　英国の母の日は、イースターの二週間前の日曜日ですが、この期間に、1600年代の英国において使用人を母親に会いに、親元に帰ることを許可したことがMothering Sunday の起こりなのです。　その際、娘たちは、シムネルケーキと呼ばれるフルーツたっぷりのケーキを持ち帰りました。　このことから、母の日のケーキと呼ばれるようになったのですね。　毎年、少しずつ腕を上げたのを、母親に見てもらう習慣でもあったのです。　その後、英国では、出稼ぎ？のような習慣がなくなりこのケーキを持ち帰ることもなくなったわけです。　今回、ご紹介させていただくのは、このシムネルケーキにも、とてもよく合うし暖かくなってきた　今の季節にぴったりの　シャリマ　ティーです。　シャリマとは、インドにあるきれいな花園のことです。紅茶に、オレンジのスライスを入れて頂くだけなのですがオレンジの香りが漂うなんとも、おいしいアレンジティーです。　シャリマティーの詳しいことをお知りになりたい方は、紅茶教室のＨＰをごらんくださいね。　　シムネルケーキのレシピも載せています。　このシャリマティーにおススメなのが、スリランカの　『ディンブラ』　や、　インドの『ニルギリ』といった紅茶です。　ぜひ、お試しを！　　それでは、みなさま。　また！