永田聡子のお買い物ブログ

バレンタインは、ケーキスタンドを使って優雅なお茶会はいかがでしょう？

　みなさま、ごきげんよう。紅茶ソムリエの永田　聡子です。　今回は、とってもすてきなケーキスタンドのご紹介です。お皿に乗っているのは、下からサンドイッチ・生ケーキそして、一番上が焼き菓子です。　実はこれ、ケーキスタンドなんです。ケーキスタンドというと、ホテルのアフタヌーンティーセットで出てくるようなシルバーのスタンドをイメージされる方が多いと思いますがもともとは、こういう家具調のものでした。　時代とともに、シルバーのものが作られるようになったのですが　当時は、執事がゲストの間を回り食べ物をサーブした後に、それでもまだ残る分をこのスタンドに乗せて置いておいたという使い方でした。　　そもそも、アフタヌーンティーとは、19世紀中ごろの英国において、夕食までの長い時間（当時の貴族の夕食は、8時ごろでした。夏など日の長いときは9時始まりもあったとか。）　空腹に耐えかねた貴婦人方が、軽食と紅茶を愉しんだということに始まります。　今では、このスタンドは英国ではとっても一般的なものになっており使い方も　ケーキなどではなく、観葉植物や置物を飾っておく飾棚的な家具の一つとなっています。　　この写真は先日、私の紅茶教室で行われた【アフタヌーンティーパーティー】に使用した時のものですが、（詳細をご覧になりたい方はＨＰをご覧ください）　『LadyStyle』で検索　ケーキスタンドとして使用する場合は、このような感じで使います。　　先ほど紹介した様に、置く順番も決まっています。アフタヌーンティーは、もともと非常に身分の高い貴婦人の間で流行したものでしたから　マナーはとても厳しいものでした。　頂く順番どころの話ではなかったのですよ。　教室のパーティーでは、『当時のマナーを学ぶ』がテーマだったのですが、みなさん驚きの作法がいっぱいでした。　では、みなさま。　ごきげんよう