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2010年02月16日

イタリア素材でもいける！　イタリア人も納得の美味なるお豆腐！

カテゴリ：「和」な食卓

天城花詩（ざる豆腐）

これは日本での食卓の醍醐味だと思ってます！
実に美味しい！！！

和食の時は、必ずといっていい程、お豆腐を食べます。
ですので、ローナは、ちょっとお豆腐にはうるさい子供になってしまいました＜涙

でも、ほんと、美味しいお豆腐って違うんですね！

この三坂屋さんのお豆腐は、食卓でも大人気で、私の分までローナに食べられてしまいました。。。

イタリアでも豆乳や豆腐が健康にいいとされ、通常のレシピにも入れられるようになりました。
我家ではポタージュを作る時、必ずといっていい程、牛乳や生クリームではなく、豆乳
商品によっては、生クリームを使ったようなクリーミーさがでることもあるので、豆乳こそこだわらねば！　と思ったこともあります。
濃厚で味わい深いお豆腐は、海塩とオリーブオイルだけでも美味しく食べられるので、アンティパストにも使えますよ。
豆腐や豆乳は、イタリアンの素材としても使えるからこそ、素材にこだわりたい豆腐です！

また、マクロビオティックなお料理も勉強中なので、テンペも見逃せません！
国産大豆100％　てんぺ　500ｇ
成分無調整　豆腐やさんの豆乳【大】

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