グリーンデポ　すずき店長のブログ

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2025年09月26日

簡単！便利！スプラウトを育ててみませんか？

テーマ：家庭菜園(62800)

カテゴリ： ☆デポ散歩☆　～編集者Ａが店舗の様子をお届け～

こんにちは！編集者Ａです。

今回も店長の「種インタビュー」ではなくて申し訳ありません
今日も編集者Ａの店内散歩話です

で、今回のちょい話は・・ スプラウト です。
かいわれ とも言われますよね。
サラダや生春巻きの中に入っていたりする、お馴染みの野菜です。
「ブロッコリースプラウト」や「かいわれ大根」がよく聞く名前でしょうか。

スプラウトやかいわれって、いろいろな野菜の発芽したばかりの新芽なんですよね
栄養が豊富で、野菜の種類によって含まれている成分が違うし、色や形、味も様々ですから選ぶのに悩んじゃいますね

グリーンデポの店舗にはたくさんの種類のスプラウトが売っています。
　↓　クルクル回る棚にずら～っと並べられています。

棚の向かって左、右に 全部で９種類 置いてあります。
どんなものがあるのか、画像の左上から見てみましょう。

画像の  ①～➈ の種に簡単な特徴を書いてみました。
これらの商品はネットショップでもお取り扱いがございますので、気になる商品がありましたら、ぜひご覧になってください

①  かいわれブロッコリー
成熟ブロッコリーよりも多くのスルフォラファンを含む。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

スプラウト種子　かいわれブロッコリー　中原採種場のカイワレ用のブロッコリー種子です。
価格：250円（税込、送料別) (2025/9/25時点)

② そばの芽
苦みが少なくシャキッとした食感。さわやかな芳香。

スプラウト種子　そばの芽　中原採種場のそばの芽の種です。
価格：257円（税込、送料別) (2025/9/25時点)

③ 青しその芽
柔らかい食味と、しそ特有の爽やかな香り。

スプラウト種子　　青しその芽　中原採種場の青しその芽の種です。
価格：250円（税込、送料別) (2025/9/26時点)

④ 白ごま（セサミ）
少し苦みがあり、サラダやサンドイッチ、肉料理の付け合わせに。

白ゴマ（セサミ）　中原採種場のスプラウト用のゴマ種子です。
価格：240円（税込、送料別) (2025/9/26時点)

⑤ ひまわり
太めの茎と肉厚で明るい緑色の葉。欧米で人気が高い。

スプラウト種　ひわまり　スプラウト用のひまわり種子です。
価格：270円（税込、送料別) (2025/9/25時点)

⑥ かいわれ大根
お馴染みの大根のスプラウト。ピリッとした辛味がアクセント。

スプラウト種　かいわれ大根　　　中原採種場のスプラウト用種子です。
価格：250円（税込、送料別) (2025/9/25時点)

⑦ レッドキャベツ
鮮やかな赤紫色の茎。ほんのり甘くクセのない味。

スプラウトレッドキャベツ　スプラウト用のレッドキャベツ種です。
価格：255円（税込、送料別) (2025/9/25時点)

⑧ ロケット（ルッコラ）
ゴマのような風味と、ほのかな辛味がある。

スプラウト種子　ロケット（ルッコラ）　　＜中原採種場のスプラウト用のロケット種子です。＞
価格：257円（税込、送料別) (2025/9/26時点)

⑨ アルファルファ
 別名「糸もやし」。 柔らかくシャキッとした食感。独特の風味。 

スプラウト種子　アルファルファ　中原採種場のスプラウト種子です
価格：250円（税込、送料別) (2025/9/26時点)

店内の棚の画像には写っていませんが、あと ４種類 ネットショップではお取り扱いがあります。

ガーデンクレス
別名：胡椒草。ピリッとした辛味が強い。洋風料理の付け合わせに。

ガーデンクレス（胡椒草）　　中原採取場のスプラウト用種子です。
価格：250円（税込、送料別) (2025/9/26時点)

豆苗
風味が良く、歯切れが良いシャキシャキ食感の中国野菜。

スプラウト種子　豆苗　中国野菜　エンドウ豆のスプラウト種
価格：255円（税込、送料別) (2025/9/26時点)

サンゴかいわれ大根
葉も茎も赤紫色のかいわれ大根。料理のいろどりに最適。

スプラウト種子　サンゴかいわれ大根　　＜中原種苗のかいわれ大根種子です。＞
価格：250円（税込、送料別) (2025/9/26時点)

マスタード（からし菜）
ピリッとした刺激のある辛味が特徴。サラダのアクセントに。

スプラウト種　マスタード（からし菜）＜スプラウト用のマスタード種子です。＞
価格：250円（税込、送料別) (2025/9/26時点)

※上記の商品はパッケージが旧デザインのものがあり、パッケージ画像が変わっているものもあります。また説明や内容量も変更されることがありますので、ご購入の際はネットショップの商品説明をご覧になってください。

ちなみに編集者Ａ、スプラウトは結構育てています
たしか、かいわれブロッコリー、かいわれ大根、マスタード、ひまわりだったかな？

とにかく簡単です編集者Ａが育てられるほど簡単です
気を付けていたのは明るさと温度、水ぐらいでした。

サラダにもう少しいろどりが欲しい時や、お肉料理の上に乗せたり、スープの上に最後に２～３本パラっと浮かべたり・・。
雑誌で見たラーメン屋さんの真似をして、ラーメンの上にトッピングしたり
キッチンのちょっとしたスペースで育てて、必要な時にハサミでチョキンと切って、本当に簡単で便利です

野菜を育てたいけど肥料や草取りとか面倒、育てられる場所が無い、パパっと育ってほしい、大雨や強風が心配、栄養価があるものがいい、美味しくて料理に使いやすいものがいい、いろいろな種類から選びたい・・
スプラウト・かいわれ ならそんなご要望に応えてくれるのではないでしょうか

↓こちらは当店トップページです。
家庭菜園用、直売店用、伝統野菜、プロ農家向き、新品種など、
他にもたくさんの種を取り揃えております。