- くまとShiba -

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はやしまるに行ってきました
以前はとてもお気に入りだったのですが、麺が好みじゃなくなってから
足が遠のいていたお店です。前回ブログに書いて以来だから、
ほぼ1年ぶりくらいかな。

麺屋はやしまる東京都杉並区高円寺2-22-11
11：30～14：30/17：00～23：30（土日は通し）水曜休　

前回行ったときにはなかった坦々麺
それを注文。

スープは胡麻の香りが良くてまろやか。辛さはバランスを考えてか
少し抑え目です。
肉味噌の中に入っているセロリと上に乗っているパクチーがとても
良いアクセントになっていて、最後まで飽きずに食べられます。
逆に言うと、香り系野菜が苦手な人にはちょっとキツイかも
好みじゃなかった麺も、濃いスープの坦々麺には合っていると思います。
たんたん系の焼豚もこのメニューに合いますね

本当はここの塩ラーメン
個人的にスープとのバランスが良くないと思っているので、
これからは坦々麺が食べたくなったときに来ようと思います。
坦々麺はどこのお店もそれなりの味になるけど、「おいしい！」と
思えるお店は少ないので、(高級中華料理店はなかなか行けないし)

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