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Grueの楽しみをご紹介します。お稽古、お気に入りな物、手作り作品、などいろいろご紹介できたらと、思っています。
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June 22, 2008
カテゴリ： お料理
の数日間。。。
よって、ブログも食べ物画像大集合です
さてさて先日、懐石料理のレッスンへ
日本料理は四季にちなんだお料理満載で今月は水無月と新緑！？です。
色とりどりのお料理うっとりです♪
汁物には海老のすり身が入った真蒸に、うすいえんどう（グリンピース）を茹でて漉したものをお出汁に溶き、とろみを付けたもの。
ゴマ豆腐は上等な葛を使い丁寧に練った一品♪水無月風に三角にカット
どのお料理も絶品で、日本人に生まれて良かったわ～と実感できるレッスンです
次の日は、友人とお菓子・お料理研究会（復習会）
今回のお菓子は、「蜂蜜･シナモンのパウンドケーキ」
１度目は室温が高かった為か、途中で生地が分離をしてしまい。。。
２度目はそれを踏まえて、氷水で生地を冷やしながら作りました！
生地が分離するのとしないのでは、やはり食感が変わってきます。
生地にも蜂蜜をたっぷり、焼成後も蜂蜜のシロップをたっぷり塗り。。。
今回のお料理（ランチ）はトマト尽くしのイタリアン♪
フルーツトマトとバルサミコ酢の冷製パスタ！ トマトとチーズのオーブン焼き
ミラノ風カツレツ♪
薄く叩いたサーロインステーキに塩コショウをして衣を付け、多めの油で揚げ焼きに！
たっぷりのベビーリーフ、プチトマトをのせ、レモン汁を絞る。
さっぱりしていて、ついつい食べ過ぎてしまう一品に仕上がりました
これからやって来る暑い夏も吹き飛ばししまうほど、さっぱり美味しいお料理達ができあがりました
ランチ後のお茶の時間には・・・
関西では有名な「松竹堂」のフルーツ餅を持参させて頂きました♪
甘いものが苦手な私でも、軽く２つは頂けます
今の季節は、桃･メロン･パイナップル･イチゴでした。季節によってフルーツが変わります！
友人がデパートで行列が出来ていたロールケーキを♪
宝塚にある「プリエ」のハニーリッチロール。蜂蜜の風味豊かで、しっとりふわふわの美味しいロールケーキでした
今回も美味しく、充実した１日でした
今年も我が家にやって参りました大好きなさくらんぼ（なんと佐藤錦）♪
この時期に活躍する（この時期だけ活躍する＾＾；）便利グッズをご紹介！
種嫌いの主人にさくらんぼを出すと、食べるのが面倒であまり食べてくれません
そんな時にはこのグッズを♪まずは、実と茎（軸？）をわけます。
グッズにさくらんぼをセットして、穴を開ける要領？で種を抜きます！！
簡単・綺麗に種がとることが出来る、便利なグッズ！
お菓子作りや小さなお子さんがいらっしゃるご家庭でも大活躍すると思います
これだけ食べていたら、痩せない理由も納得。。。＾＾；
頑張って身体を動かさなくっちゃ
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最終更新日
June 22, 2008 11:30:47 AM
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