部長のブログ

プロフィール

投資部長2

フォローする

カレンダー

コメント新着

ミリオン@ Re:仮移転。(05/13) こんばんは。嬉しいです。頑張って下さい…

松本　穣@ Re:とりあえず、京都(01/11) こんばんは。僕は松本穣と言います。滋賀…

goodgest3 @ Re:とりあえず、京都(01/11) あっ！京都錦市場？？！！ここ行きました…

goodgest3 @ Re:備忘録(01/09) 年末関西に居られたことすごい偶然!!自身…

goodgest3 @ Re:明けましておめでとうございます(^^;(01/07) 明けましておめでとうございます!遅くなり…

mamatam @ Re:とりあえず、京都(01/11) カマスのたたきですか。美味しそう。京都…

投資部長2 @ Re[1]:備忘録(01/09) mamatamさんありがとうございます😊 健康…

mamatam @ Re:備忘録(01/09) 関西旅レポ、楽しみにしています。是非是…

投資部長2 @ Re[1]:明けましておめでとうございます(^^;(01/07) mamatamさんへいやー本当ご無沙汰してま…

mamatam @ Re:明けましておめでとうございます(^^;(01/07) 部長さん、お久しぶりです。ギリギリ、「…

カテゴリ

ニュース・社会

(1)

バックナンバー

2026.08
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04

2026.03
2026.02
2026.01
2025.12
2025.11

お気に入りブログ

男の子が生まれまし…

mamatamさん

進歩の準V

hironoviewさん

のんびりいこう～☆ リマちゃん！さん
思いつくままに〜こ… ガーべラ9475さん
ほっこり　Holiday 青い月２さん

フリーページ

シャンプー

< 新しい記事

新着記事一覧(全1329件)

過去の記事 >

2014.06.17

カリカリカリ

(4)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92796)

カテゴリ：グルメ

　今日はまたボラの卵のパスタにしました。
画像 003.jpg

　ボラは摺り下ろすのがめんどうだったので適当に砕いて、オイルでカリカリに揚げ焼きして仕上げました。
　ちょっと勿体無い使い方ですが、おそらくこのボラは時期的に大きく育ちすぎのモノだと思うので（昔『美味しんぼ』で仕入れたチープな知識）、カラスミ特有のねっとりとした旨みはそれほどでもないので、こうやって「たらこ」のように使った方が良いのかもしれません。

一緒に入れた薄切りのスパムもまたカリカリに仕上がってなかなかの好相性でした。
　野菜は畑の水菜とイタリアンパセリのみじん切りをまぶしただけですが、あっさりしてちょうど良かったです。

画像 006.jpg