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2012.01.27
カテゴリ： 食品ネタ
こんにちは、ぐんかんです。
風邪ひいたみたいです。でも峠は越したみたい。皆さんご心配おかけしました。m(_ _)m
昨日、今日と飯山は大雪です。
昨日の出勤時です。 この間の晴れ続きで、雪なんかすっかり無くなってたんですが・・・。
今日の帰り道です。
「わぁ～、雪のトンネルみたい～。こんなのＴＶで見たことあるぅ。」って おい！ (笑)
まだまだ雪国の洗礼を受けております。（涙）
さて、今回の袋麺チューンナップは・・・
辛さはピカイチなんですが、スープにイマイチ深みの足りない「辛ラーメン」を、横浜&川崎名物「ニュータンタンメン」風にチューンナップしたいと思います。
「ニュータンタンメン」とは？詳しくはこちら↓
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%85%83%E7%A5%96%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%83%B3%E6%9C%AC%E8%88%97
まず、フライパンに胡麻油を大さじ２ひきます。
チューブのにんにくをお好みで胡麻油に加えます。
香りがたってきたら、豚挽肉を炒めます。
更にニラを加えて炒めてます。
挽肉にあらかた火が通ったら、「辛ラーメン」の袋の裏の作り方通りに水を５５０ccと、かやくと粉末スープ、麺をフライパンに加えます。更にぐんかんは、味に深みを出すために味覇とオイスターソースを小さじ半分加えました。
作り方によると、このまま４分半煮込んで完成なんですが、４分たったところで一旦火を止め、溶き卵をフライパンに回し入れます。
再び火を入れ煮立たせますが、溶き卵があらかた固まるまでかき混ぜないで下さいね。
煮立ったらドンブリに移して・・・
「辛ラーメン・ニュータンタンメン風」完成です！
ニラとにんにくのいい香りに、挽肉と溶き卵が麺に絡むぅ～！
確かにこんな感じでしたよ、本物のニュータンタンメンも。
辛旨で寒い冬にもってこい！ 辛ラーメンのチューンナップはこれでキマリ！！(笑)
以上、ぐんかんの「大人になると雪って全然嬉しくない。&袋麺チューンナップ第２弾。」でした。
風邪ひいたみたいです。でも峠は越したみたい。皆さんご心配おかけしました。m(_ _)m
昨日、今日と飯山は大雪です。
昨日の出勤時です。 この間の晴れ続きで、雪なんかすっかり無くなってたんですが・・・。
今日の帰り道です。
「わぁ～、雪のトンネルみたい～。こんなのＴＶで見たことあるぅ。」って おい！ (笑)
まだまだ雪国の洗礼を受けております。（涙）
さて、今回の袋麺チューンナップは・・・
辛さはピカイチなんですが、スープにイマイチ深みの足りない「辛ラーメン」を、横浜&川崎名物「ニュータンタンメン」風にチューンナップしたいと思います。
「ニュータンタンメン」とは？詳しくはこちら↓
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%85%83%E7%A5%96%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%83%B3%E6%9C%AC%E8%88%97
まず、フライパンに胡麻油を大さじ２ひきます。
チューブのにんにくをお好みで胡麻油に加えます。
香りがたってきたら、豚挽肉を炒めます。
更にニラを加えて炒めてます。
挽肉にあらかた火が通ったら、「辛ラーメン」の袋の裏の作り方通りに水を５５０ccと、かやくと粉末スープ、麺をフライパンに加えます。更にぐんかんは、味に深みを出すために味覇とオイスターソースを小さじ半分加えました。
作り方によると、このまま４分半煮込んで完成なんですが、４分たったところで一旦火を止め、溶き卵をフライパンに回し入れます。
再び火を入れ煮立たせますが、溶き卵があらかた固まるまでかき混ぜないで下さいね。
煮立ったらドンブリに移して・・・
「辛ラーメン・ニュータンタンメン風」完成です！
ニラとにんにくのいい香りに、挽肉と溶き卵が麺に絡むぅ～！
確かにこんな感じでしたよ、本物のニュータンタンメンも。
辛旨で寒い冬にもってこい！ 辛ラーメンのチューンナップはこれでキマリ！！(笑)
以上、ぐんかんの「大人になると雪って全然嬉しくない。&袋麺チューンナップ第２弾。」でした。
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