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2012.01.28
カテゴリ： 食品ネタ
こんにちは、ぐんかんです。
今回で袋麺チューンナップも３回目。
中華三昧の広東風醤油拉麺を使って「ニラ玉天津麺」を作ります。
器に卵とニラ、味覇とオイスターソースを少量加えてよくかき混ぜます。
フライパンに胡麻油を大さじ１をひいてニラ玉を焼きます。
焼けたニラ玉は別皿に取り置きます。
鍋で麺を茹でながら、フライパンでスープを作ります。
水５００ccに中華三昧の粉末、液体スープを溶き、多めのネギを加えて煮立たせます。
煮立ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜます。
ドンブリに茹でた麺を入れ、
その上にニラ玉をのせて、
スープを注いで「ニラ玉天津麺」完成です。
中華料理屋のメニューに載っててもなかなか注文しない天津麺ですが(笑)、お家で、袋麺で簡単に作れます。
ニラ玉は香りも良く、ラーメンの具としては破格のボリューム！ あんかけスープも麺やニラ玉に絡んでとっても美味しいですよ。皆さんも是非、お試しあれ！！
以上、ぐんかんの「袋麺チューンナップ、第３弾。」でした。
今回で袋麺チューンナップも３回目。
中華三昧の広東風醤油拉麺を使って「ニラ玉天津麺」を作ります。
器に卵とニラ、味覇とオイスターソースを少量加えてよくかき混ぜます。
フライパンに胡麻油を大さじ１をひいてニラ玉を焼きます。
焼けたニラ玉は別皿に取り置きます。
鍋で麺を茹でながら、フライパンでスープを作ります。
水５００ccに中華三昧の粉末、液体スープを溶き、多めのネギを加えて煮立たせます。
煮立ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜます。
ドンブリに茹でた麺を入れ、
その上にニラ玉をのせて、
スープを注いで「ニラ玉天津麺」完成です。
中華料理屋のメニューに載っててもなかなか注文しない天津麺ですが(笑)、お家で、袋麺で簡単に作れます。
ニラ玉は香りも良く、ラーメンの具としては破格のボリューム！ あんかけスープも麺やニラ玉に絡んでとっても美味しいですよ。皆さんも是非、お試しあれ！！
以上、ぐんかんの「袋麺チューンナップ、第３弾。」でした。
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