2010年10月の記事
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日本の食料自給率40％
日本の食料自給率は40％だそうな、みんながこういう風に作ったら良いかも先日稲刈りの手伝いを初めてしました。機械で稲を刈るのですが，トラックに米の入った袋を積むのは大変な作業でした。・・と言っても私は１つも持ち上げきれませんでしたが・・・30キロ入りの袋は思ったより、かなり重いです。お年寄りが米作りを止めていくと言う理由が良く解りました。若い男の人の力がどうしても必要です。社会の一方では仕事が無く力を持て余してる人が居るのに片方では続けたくても力が無く、農業を止めて行く人たちが居る。何とかなりませんかねぇ～～
2010年10月31日
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バッタのお客さん
今日は野沢菜にバッタが来ていました。これから食事でしょうか～～！せっかく葉っぱが大きくなって来たのになぁ・・・カボチャの葉も色が悪くなってきました。急に寒くなったせいでしょうか？オレンジ色になるのを待ってたのに、緑のまま収穫でしょうか・・・
2010年10月31日
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インゲンを育てて思う事
アブラムシにやられたインゲンがかなり大きく育ちました。クサカゲロウのおかげでインゲンは収穫出来そうな位、綺麗になりました。 が、、、アブラムシの集った後は火傷後の様になっています。食べられない程でもないし， 買った物でも見る事の有る模様程度です。インゲンを育ててみて初めて解りました！この火傷の様な模様の後はアブラムシが集った後なんですね・・・アブラムシを見てなければ全然気にならない程度ですが見た後では，何となく収穫する気になれません。これは種取り用に残しておこう・・・そこで思ったのですがお店で売ってるインゲン、この模様が有るってことは集中的に農薬をかけられてる可能性が有るかも！？でも．ピカピカの綺麗なインゲンは虫さえも寄って来ない程， それ以前に農薬いっぱいかけてるかもあー、何が良いんだか解らなくなって来た！「やっぱり自分で作るのが良いナ」
2010年10月30日
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雑草の方が虫に食われてる！
サンチュは虫に食われにくいと聞いていたのですが今日見ると，その横（写真の右半分）に生えてた雑草の方がボロボロに虫に食われていました。この食われ方の違いにはビックリです雑草を残しておく事も必要なんですね。今日は以前たくさん頂いた栗を使ってお菓子を焼きました。材料を入れて混ぜるだけですが、結構みんなに好評でした
2010年10月29日
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採れたて野菜サラダ
今朝は採りたてサラダです！長いかぼちゃも初収穫です、35センチくらいは有りました。全体がオレンジ色になってから収穫しようと思っていたのですがこのツルの葉が枯れて来たので収穫してみました。薄く輪切りにして，生のまま食べてみましたら皮まで食べれます。まだ甘みが少なくかすかに渋みが有るようですが料理したら解らなくなりそうなくらいです。もう少し熟れたらきっと生サラダで食べても美味しく食べられそうです。
2010年10月28日
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天敵出現！
今朝、さやいんげんを見るとクサカゲロウの卵が無くなっています。ついにアブラムシの天敵が誕生です！アブラムシの多いところを見ると「いた！いた！」クサカゲロウが孵化してアブラムシをどんどん食べています。自然の循環を見せられました小さすぎて写真が撮れないのが残念です。
2010年10月27日
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サンチェの収穫
今日はサンチェがよく育ってるので収穫する事にしました。・・と言っても，葉っぱを１枚づつ採っていくのですが葉を折る度に「ポキッ！ポキッ！」という小気味良い音がします。スーパーで野菜を買っていた頃は，葉っぱの折る音がするなんて思いも寄らなかったのですが元気な野菜は音がするんですね。・・しかも驚く程柔らかい～苦みも無いので1歳の孫に何もつけずにあげてみたら野菜嫌いなのに，ムシャムシャと完食しました子どもたちには野菜の本当の味を教えたいものです。
2010年10月27日
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原子転換というヒント
今日はこの本を読みました。カルシウムを殆ど含まない餌しか食べていないニワトリからどうしてカルシウムの多い卵が出来るのか？餌から摂取した石灰量とニワトリが卵と糞から出した石灰量を調べたら、何と12倍もの石灰量が増加していたそうです。つまり「生体による原子転換」です。この理論が正しければエネルギー問題も解決されるし夢の様な素晴らしい話です。地球が壊れる前に良い方向で解明出来たら良いなあ～と思います。
2010年10月25日
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酸性雨のせい？？
昨日は雨で畑に行けなかったのですが今朝行くとチンゲンサイが大きくなっていました。同時に虫の被害も一気に増えた感じです。「酸性雨」が降ると虫が一気に増えるそうです。昨日の雨も酸性雨だったのでしょうか？・・・という事は、土を中和しなくちゃ！(後からご指摘がありましたが・・正確には酸性雨が降る→植物が傷む→虫が食べて分解して土に返すという事です！・・神虫さんに対して失礼な表現であった事にお詫びと訂正を致します。）今日のインゲンの収穫です。上部にアブラムシが発生しているので，離れたところのを早めに収穫しているのですが，それでもこれだけの収穫が有りました。夏の終わりに種まきをする時、おばあちゃんから「今頃から植えても育たないよ！」と笑われたのですが結構育っています。地球の温暖化も有るので，今までの季節の常識が少しづつ変わりつつ有るのではないでしょうか？
2010年10月25日
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APU学園祭
昨日は別府のAPUの学園祭に行って来ました。ここは国際的な大学です。別府の山の上の方に有り，とても景色の良いところに有ります。いろんな国の人たちが各国の料理をテントで売っていました。一品200円～300円くらいの設定なのでいろんな食べ物を味わう事が出来ます天気は曇りで、別府湾もはっきりと写す事が出来ませんでしたがうっすら高崎山が写っています。舞台でのお兄さんやお姉さんのかっこいい踊りに見とれて学園祭の様子を写真に撮るのをすっかり忘れていました。
2010年10月24日
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今日は稲刈りの手伝い
今日はこの田んぼの稲刈りです。田んぼの端にクリが落ちていました。田を刈っていくと、驚く程のカエルがピョンピョン飛び出てきます。ネズミも１匹逃げ惑っていました。それを食べようと白鷺がやってきました。カラスと青鷺といろんな鳥もやってきました。日が落ちると、イタチもやってきました。みんなが稲刈りを待ってたようです
2010年10月22日
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クサカゲロウの卵発見！
今日の収穫は，インゲン、チンゲンサイ、チシャ、二十日大根です。インゲンに付いたアブラムシの横に変な卵がぶら下がっています。ネットで見ると「クサカゲロウの卵」らしいです。「卵からかえった幼虫はものすごい勢いでアブラムシを食べる」と説明が有りました。自然はよく出来ていますね。ちゃんと天敵が現れる。ここで農薬をまいたら、この自然の循環の鎖を切ってしまう事になるんですね。自然を見ていると、勉強させられます。
2010年10月20日
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炭素循環農法の畑の様子
炭素循環農法の畑が出てきます。野菜がとってもおいしそう～♪いいなぁ～～ （その１） （その２）
2010年10月18日
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食品の裏側
食品の裏側 （安部司）食品添加物の元トップセールスマンが明かす「食品製造の舞台裏」「知れば怖くて食べられない」と書いていますが、本当にその通りです。かといって，添加物の入ってない商品をスーパーで買おうとすると殆ど不可能に近いです。でもこれを知った上で、なるべく添加物の少ない商品を選ぶ様にすれば少しは病気になるスピードを遅らせられるのでは無いでしょうか？私も以前は、みんなが食べてるんだし厚生省がちゃんと管理してくれてるんだから～～なんて、他人事でしたが・・・厚生省を当てにしてて大丈夫でしょうか？いろいろ問題が有りましたよね～管理をしていると言っても「大きな落とし穴が有ります。」厚生労働省は添加物を１つ１つ毒性のテストをして一定の基準を満たした物のみ許可していますが「添加物の複合摂取」についての実験は 充分にされてないそうです。以前「複合汚染」という本が有りましたよね。まさにその時の警告通りの世の中になってきてる様に見えます。周りに，ガンで亡くなる方がなんて多いんでしょう！当然と言えば，当然という気がします。この本の中に「明太子」は特に添加物の多い食品だと書いてます（10種類以上）明太子好きな私には耳が痛い話ですが・・・でも、そういえばアトピーの娘は明太子を口の中に入れただけで口が腫れて痒くなったものです。見た目に解らない明太子が入った食品でも体が反応してすぐ入ってると解るんです。昔は周りに一人も居なかったアトピーのこどもが今は異常に増え続けていますし，大人でも突然なったりします。他人事と思ってたら突然自分の番になったりします。花粉症も同じです！これから子どもを育てるお母さんには是非知って貰いたい内容です。
2010年10月17日
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今日の夕焼け
今日の夕焼けも燃える様に赤いです。異常気象のせいでしょうか？？
2010年10月16日
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見上げれば、うろこ雲・・・秋
畑で下の土ばかり見てましたが，ふと見上げると「うろこ雲」毎日忙しいと，大切な事を見落としてる時が有るかも知れませんんね。丸いナスがだんだん大きくなって来ましたが収穫時が良く解りません・・・。さやいんげんも実を付けて来ました。ラディッシュも一気に大きくなってます。間引きをかねて少し収穫
2010年10月16日
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夕焼け
今日もきれいな夕焼けです。朝から庭の草取り、そして山積みになってた木を電気ノコで山の様に切りました。この木は薪ストーブを使ってる友人宅に引き取ってもらいます。そして灰になったものを頂く、良い循環です！
2010年10月15日
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農協って，こんなところなの？
このページの「農家の現状」というところを見て驚きました。農協って，こんなところなの？農家さんが可哀想です・・・
2010年10月14日
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きょうは紫蘇の穂摘み
畑のサンチェがおいしそうになって来ました。でも，隣ではカナブンがムシャムシャとインゲンをお食事中です今日の収穫。シソの穂はむしって，塩揉みしたところです。（結構時間がかかる）まだ一度もこれを料理した事は有りませんが、近所のおばあちゃんが畑に来て，「それは味噌漬けにするとおいしいよ！」と言ってたので、やってみることにしました。
2010年10月14日
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「BOSCH 電気のこぎり」の試し切り
天気もよいので朝から電気のこを使ってみる事にしました。昔買ったアーミーの迷彩がやっと出番となりました。軍手に防塵メガネ、帽子もかぶって完璧だったのに・・・ノコの電源が入りません！もう一度説明書を見ると，1.「安全ロックスイッチ」を押し込んで2.メインスイッチを引くと書いてます。「安全ロックスイッチ」を押しても戻ってしまうのでメインスイッチが動きません。「不良品だ！」と思い，メーカーに電話しました。「不良品なので返品したいんですけど」すると「安全ロックスイッチを押したままメインスイッチを引きましたか？」「えっ！押したままですか！？」「なんだ、それだけの事だったのか・・・」説明書に「安全ロックスイッチ」を押したままメインスイッチを引くと書いて欲しかったな・・・それで無事に木を切る事が出来ました。15センチまで切れると書いてたので，刃が小さいわりに、結構太い木も切れました。気付くと，庭の奥のストロベリーグアヴァの実が5個程熟れて落ちてます。去年は数が多く実が小さかったのですが今年は数が少なく，実が大きいです。味は良いですが、種が多く食べにくいです。朝から動き回って疲れたので・・・仕事でもしようかな～（あっ，逆かぁ！）
2010年10月13日
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今日の野菜の様子
今朝もきれいな朝日でした。帰り道、ねこがじっとこっちを見ていました。
2010年10月12日
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キノコの作り方
いろいろ検索するうちに「キノコの栽培方法」のページを見つけてしまいました。ペットボトルで作るなんてなかなか面白そうです・・脱線しそう～http://www.ciaojapan.org/manual_top.html
2010年10月10日
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炭素循環農法の材料
炭素循環農法を始めるには、まず剪定チップと廃菌床が必要と思い大分市のHPを見ました「街路樹の剪定枝はチップにして販売」と書いていましたので市に問い合わせをしました。すると「JAにまとめて販売しているので一般販売は無い」との事。他の市では、ちゃんと一般販売もやってたりするのにな次は「廃菌床」、そういえば大分の名産と言えばカボスとしいたけ。何だかいっぱい有りそうです・・それで県庁のHPからまたお問い合わせ。「大分県林産振興室、椎茸振興班」というところ、でも返事は「廃菌床の取り扱いについて県は把握しておらず、紹介できる方がおりません。」～全てはずれでした～～～ネットで１カ所見つけたところも有りましたがちょっと遠すぎるかな・・・ぼちぼち探してみようと思います。
2010年10月09日
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良い知らせが有りました～
今日の夕方電話が有り、「コンペに勝ちました、ありがとうございます！」？？、あ・・・仕事をしてたのもすっかり忘れていた銀行のカレンダーのコンペ、うかったようです。コンペって落ちたときは気まずいんで好きでは有りませんがこれで肩の荷が下りて、嬉しいです！これも「引き寄せの法則か？」おかげで、シュレッダーの代金も出るし、チェンソーだって買えるかナ～♪（庭の木をみんな切ってしまいそうだ・・）
2010年10月08日
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燃える様な朝日
今朝も燃える様な朝日です。畑のインゲンも花が咲いてきました。ジャガイモも土を割って頭を覗かせ始めました～。
2010年10月07日
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剪定チップを探しました～
炭素循環農法をしようと思ったものの、まずは剪定チップが必要と思いネットで近場に無いか探しまくっているうちに２カ所「剪定チップ」に引っかかった所が有りました。「NPO法人」と「シルバー人材センター」そこで問い合わせてみました。予めネットでおおよその値段を調べました。凄い幅が有るようです。（タダ～○○千円）http://tanjunnou.blog65.fc2.com/blog-entry-36.html#moreシルバー人材センターの方は業者にまとめて渡すので無いという返事。「NPO法人」の方は「コンテナ１つで1200円」「おっ！安い！！」（電車が引いてるコンテナを想像している）「あ、でも庭程度の広さなのでコンテナ１杯も要らないのですが少量を分けてもらえますか？」「？？、庭の広さはどのくらいですか？」「んー、６畳位です」「コンテナはスーパーの買い物かごくらいの大きさなので。それですと・・」「た、高い！！！」聞くと、チップの大きさも2×2センチ程有るらしい。たんじゅん農法のところで、１センチ以下が望ましいと書いてあったので大きさも大きすぎるし、諦めました。そこで、「ガーデンシュレッダー」というのを思いつきhttp://item.rakuten.co.jp/cmsp/10001828/を購入する事にしました。良い入手ルートを探すまで、これでぼちぼちやってみたいと思います。後から「林業組合に問い合わせると良い」という情報を頂きました！
2010年10月04日
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炭素循環農法のmixi
以前枯れ草の上に土をかけたところにチンゲンサイの種を蒔いてみました。たくさん発芽してますが、まだ土が出来上がってないのでどうなるのかな～？ちゃありぃふぉとさんより炭素循環農法のmixiを教えて頂きました、ここならいろんな疑問も解決しそうです！炭素循環農法の様子を動画でアップしている方のブログも教えて頂きました。動画なので解りやすいです。http://tha-inaka2.jugem.jp/
2010年10月04日
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種の育て方
いろいろ発芽していますが、雑草とごっちゃになってどこまでが野菜なんだか～？って状態になってます。種の育て方の良い説明が有りました。↓のページです。http://tanjunnou.blog65.fc2.com/blog-entry-57.html#more[ひろ坊］さんの言葉。 苗つくりのポイントは、 １） 上を育てず、下（根）を育てる。 ２） 不定根でなく、種子根を出させる。 ３） 根に、光と空気を十分供給する。 ふつう、種子根（種子から出る根）と不定根（茎から出る根）を区別して、育てていない。 深く植えると根が茎から出る。 浅く植えると種から根が出る。 一般的な苗づくりでは、不定根になってしまう。 自然を観てみると、こぼれ種は全て、種子根。 人間が考えて植えると不定根 ⇒ 不自然。
2010年10月02日
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ナスを収穫しました♪
今日の収穫はナスです、つやつやしておいしそうです♪最後のカボチャと思ったら・・・長いカボチャも発見！！2種類有ったんですねぇ～どちらも勝手に生えたものです。コンポスト後からにょきにょきと～（あ、発酵が上手く出来てなかったてことか！）良く見渡すと、この長いカボチャは3個確認出来ました。葉っぱに隠れて、まだ有ると思いますが何だか勝手に育つものの方が「生命力有る」ようですね。
2010年10月01日
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