2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2005年04月の記事
全7件 (7件中 1-7件目)
1
-
犬が包むぎょうざ！？餃子包みマシーン見学報告
29日に餃子包みマシーンの実演を見学に製造会社を訪問してきました。いやいや興奮しましたね。ガシャコンガシャコンってどんどんぎょうざが出来上がるんです。ドラえもんの道具みたいでした！これは是非皆様にも見てもらいたい程です。出来上がりも凄くきれいで、当店の餃子として大満足のマシーンでした。機械の詳細やメーカー名などは、実際に機械を購入した後お伝えいたします。ちなみにこの餃子包みマシーンのお値段。１１０万円！。。。このお値段どうなんでしょう。どんなに高くても当店には必要な機械なので、前向きに検討するしかないのですが。。。それにしてもこのマシーンのメーカーは、餃子包みマシーンを専門に開発、製造している会社で、餃子にまつわる一通りの情報を保有しており、今後餃子専門店を開店するにあたり、非常に力強いコネが出来ました。分からないことには何でも答えてくれました。さらに、関連業者さんも沢山知っていますので、パッケージや包装なども話が早く進みそうです。いろんな面白い話をしましたが、中でも爆笑したのがこの話。「東京のある小さなラーメン店は、おじいさんが今も一人で経営しています。そのおじいさんのところにこの餃子マシーンを納入してしばらくして、このお店を営業が訪問してみると、丁度餃子マシーンで餃子を包んでいました。しかしその光景が驚き。機械に餃子の皮を置き、おじいさんが「押せ！」と命令すると、横に座っていた愛犬がバシッとスイッチを前足で押して餃子マシーンが餃子を包む。なんとここの餃子は一人と一匹で作られていたのです。この犬も慣れたもので、おじいさんが命令するのを今か今かと待ち構えていて、「押せ！」と言うと嬉しそうにスイッチをバシッと押すんです。それを延々、犬とおじいさんは繰り返してその日店で出す餃子をせっせと包んでいました。時々おじいさんが意地悪で、犬の目を見て「押…」と命令を途中で止めると、犬も前足をピクッとさせてフェイントに引っ掛かりそうになっていました。」これには笑いましたね。東京にこの店は今もあるそうですから、近くの皆様お気をつけください。。また、ここのメーカーは大型の餃子包みマシーンも作っていて、こちらは、日産５０００個以上の場合にはむしろ餃子一個の単価を下げることが出来る機械だそうです。ちなみにこのマシーンの価格は７００万円！
2005年04月30日
コメント(4)
-
ライブドアの社名の由来は？
社名が決まらない。「有限会社アライブド」なんてどうかな。英語で書くと「有限会社ARRIVED」意味は「到達する」「成功する」なんて感じでいいなあって思うんですけど、カタカナ表記すると限りなく「ライブドア」に似てる!!なんかパクッタ見たいでいやらしい。もともと「ライブドア」はここから来てたりして。ライブドアの語源って何でしょう？今日、たまたま平成電電から勧誘の電話がかかってきたので、新店舗にCHOKKAを引くなら、どれくらいかかるか聞いてみた。初期設定料は９５００円それにプロバイダサービスなどADSL環境一式が１９００円/月と基本使用料が個人契約なら１４００円/月。法人だと２３５０円/月というから、結構高いですね。法人のメリットは「タウンページ」に載る事らしい。タウンページ。イマドキ使う人いるんでしょうか。１０４は使うかも。。それでも結構安いから、もうちょっと調べて使えそうなら試してみよう。NTTとも比較しないと。。
2005年04月28日
コメント(0)
-
餃子包みマシーン製造会社訪問のアポ確約。
今日は午後１時３０分より会計士の田中さんと面会。とってもいい方で、結構長く、事業計画について語り合ってしまいました。会社登記の手続きを自分でやってみたいなんていう面倒なお願いも快く受けてくれて、色々注意点とか教えてもらって。まだまだ３０代でギリギリ同世代なので、末永いお付き合いが出来そう。やっぱり行動力がある人といると、エネルギーをもらえますね。事業計画の話を一通りした結果、やはりひとまず、会社名を！という結論になりました。知ってました？有限会社作る時に申請する電話番号は携帯電話でもいいんだって。そして次の日程が決定。４月２９日(金)に餃子包みマシーンの会社を訪問して、説明を聞いてきます。この機械は非常に優れもので、１時間に１８００個餃子を包めるんだとか。。帰ってきたら、またご報告します。トラックバックの概念がイマイチ理解できていません。。。どうやって使うんだろう。。
2005年04月27日
コメント(0)
-
冷凍餃子送料のサービスと顧客管理
色々と、他社のネット通販餃子を調べてみると、冷凍で販売する場合は、クロネコヤマトのクール宅急便または、佐川の飛脚クール便を使っていますね。クロネコなら９５０円、佐川なら９００円が最低料金。持込みしたとして－１００円、さらに後払い契約にして若干安くしても８３０円程度。やはり最安でも８３０円～７８０円はかかってしまいます。通販はこの送料が結構大きいですよね。ここを何とか、サービスに繋げたいんですよ。一回で幾ら以上お買い上げの方は送料無料というのはもちろん、注文が複数回に渡っても、過去に注文した金額の合計でサービスしたり、そういう出来る限りのサービスをして行きたいんです。最近は、便利なソフトもあって、「おてがる通販」を使えば、そういう顧客管理も出来ますね。もう一つ「ネットショップオーナー」もあるんだけど、こちらは、非常に優れているかわり、複数のショップの管理が出来ない。例えば、直営サイトと、楽天ショップ、ライブドアショップなど複数のサイトで同じ商品を売る場合は、それを管理できないという致命的な機能不足なんです。そこが改善されれば、１００％ネットショップオーナーなんですけどね。明日は、友人の会社と顧問契約をしている会計士さんを紹介してもらって、有限会社設立についてや、税金対策についてなど、色々お話の予定。事業計画についても一から説明しないといけないから、僕の頭の中にある構想を簡単に書き出さないと。。。昨日のブログの箇条書きを見せようか。そういえば依然として社名・店名が決まらない。。。
2005年04月27日
コメント(1)
-
会社名およびお店の名前考えてください！！
昨夜も遅くまで弟とミーティングをし、事業のシミュレーションと、展開順序、コスト計算、採算性の検証など色々と意見を出し合った。現時点で進めるべき案件を順序だてて並べると、１．有限会社と餃子店の名前を考え、決定する。２．店舗物件を探し、会社所在地を決定する。（店舗の二階を会社事務所にする予定）３．店名決定に伴い、ロゴマークデザイン、アドレス取得、パッケージ・ラベルデザイン製作４．有限会社登記！IP電話敷設手続。５．店舗の改装プランを早急に決定し、工務店と話し合い、改装着工。６．看板のデザインと制作・施工。７．厨房機器を買い揃える。８．ショッピングサイト構築。 まずはここまで揃って、やっとスタートライン。これから、ここにある厨房設備を使って、量産体勢の検証と確立の為、試作品作りを繰り返し、商品として自信のあるものが出来たら、是非、皆様に評価していただきたいと思います。時期的には、弟が現在勤めている洋食店を退職するのが、６月頃なので、それまでに机上で計算できる限りの採算性を割り出し、退職した時点で上記項目を順番に遂行していく。と言っても実際は殆ど全て同時進行で進める必要があり、出来るだけ短期間で販売開始にこぎつけなければ。貸し店舗を契約した時点で、家賃は発生してしまうので、ダラダラはやってられない。そうなるとまずは１の名前をすぐにでも決定しなければならない。会社の方は餃子店を企画・経営する事業部門と、個人商店などを商売繁盛する為のお手伝いをさせていただく、コンサルティング業です。覚えやすく、分かりやすい、それでいてある程度インパクトのある名前にしたいです。そして、餃子店の方は、ネット検索でズバッとヒットするオリジナリティのある名前がいいですね。しかも短くて覚えやすいもの。。キーワードは「和風」。 そもそも、餃子を作って売るだけなのになぜ、有限会社を作るのかという事ですが、まず最初に、僕はこの餃子をいつか全国の皆様に食べてもらいたいとずっと考えていました。しかし、実現できるチャンスもなかなかなく、構想だけが常に頭の中にありました。そうして何年もデザイン事務所で仕事をしていく間、最初は、メニュー制作やチラシ制作などで携わっていたクライアント様がいつからか、経営そのものについてアドバイスを希望したり、総合的に商売の相談に乗るようになりました。これまでの数多くのクライアント様との仕事の中で、まだまだ改善次第で繁盛できる店を見極めたり、繁盛する為のノウハウが自然と蓄積されてきました。 そんな折、弟が洋食店をやめ、自分で何か始めたいという相談を受け、全てのタイミングがバチッと合ったと感じました。「今しかない」僕のやりたいこと、弟のやりたいこと、会社のこれから、それらの未来予想が見えたのです。弟が餃子を作って販売する。それを兄がこれまでの経験をフルに活用して経営そして全面プロデュースする。これが成功すれば、紛れもない成功事例として、コンサルティング会社の実績になるわけで、それをステップに、餃子店のほうは多店舗展開、コンサルティング会社の方は、ここで培ったノウハウを惜しげなく、ご依頼頂いたクライアントに提供することが出来ます。そういう事業構想が現時点で立っているので、いずれ必要となる法人をどうせなら、今取得してしまおうという事になったのです。お店を開くとなると、どれだけ削っても、３００万円以上はかかるでしょう。この計画を実行に移すにあたり、今なら、何とかこの金額は確保できています。お店を作ってしまえば、この現金はなくなってしまいます。それなら会社を作るのは今しかない！って思ったんです。 コンサルティング会社を作るくらいだから、「有限会社設立」をこの際自分でやってみようって思いました。やって出来ないことはないし、苦労してもそれが今後、コンサルティングする上で必ず役に立つ経験だと思うのです。 コメント頂いた方で、同い年で起業された方が見えました。３２歳。そういう時なんですかね。そういえばホリエモンも３２歳。
2005年04月25日
コメント(1)
-
地元豊橋・田原・渥美の新鮮野菜を産直仕入れ
うおー！興奮した！！まだ「はじめまして」の挨拶しかしていないにもかかわらず、コメントを頂きました。本当に温かいお言葉ありがとうございます。いいですね。コメント入れて貰うって。なんだか応援してもらってるって実感が凄く湧きました。これで有言実行するしかありません。がんばります！私の住む豊橋市と隣接する田原市、渥美郡は、全国でも有数の野菜の産地です。特にキャベツ、ブロッコリー、メロンは有名で、非常にいい環境で美味しく育っています。この採れ立ての地元新鮮野菜を使って、安心安全の餃子を作ります。材料は全て国産を使用し、そして出来るだけ地元の野菜を使用します。化学調味料・保存料なども一切使用致しません。素材がいいので、旨味・甘みが強く、化学調味料などを使用する必要がないんです。厨房機器が揃い、梱包やパッケージが準備できたら、ブログを応援してくださった方々に、先行試食をして頂くつもりです。楽しみ楽しみ！
2005年04月24日
コメント(0)
-
いよいよblog開設！
はじめまして。夏目兄と申します。兄というのは「兄弟」の兄で、この度、弟と組んで、餃子専門店を開業することになりました。何度も試作を重ね、自信作の餃子を開発しました。一般的に売っている餃子とはベツモノです。食べてもらえれば必ずヤミツキになります。これを皆様に食べて頂こうと思い立ち、この際、お店を立ち上げようという運びになりました。もちろんネットでも販売いたします。 私は現在、デザイン事務所に勤めながら、飲食店などの販売促進やコンサルティングの経験を積んでいますが、自分のお店をプロデュースするのは今回が初めてです。やらねばならないことが山ほどありますが、一つずつ攻略して無事開店にこぎつけるまで、日々、このブログを綴っていきます。 お店の企画から立ち上げまで、お金の話から、書類手続きの話、試作品の話から、経営の話売り上げの話まで、すべてオープンにして、ここに綴っていきます。これからお店を開きたいとか、現在個人商店を経営している方にも参考になる内容になるのではないでしょうか。これから日々、企画概要とか、進行状況などを綴っていきますので、応援よろしくお願いいたします。応援してくださった皆様には、是非早い段階で試食していただき、率直なご意見をお寄せ頂きたいと思います。
2005年04月23日
コメント(2)
全7件 (7件中 1-7件目)
1
