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2026.04.21

米粉のプレーンロール、半量で

カテゴリ：お菓子

とろける米粉ロール 5つの生地とこだわりのクリームで [ 柳谷みのり ]
半量チャレンジ、二回目。
全卵泡立てタイプ、ジョコンド生地、と試して、今回は別立てタイプを。
前回生地が薄めだったので、長方形の短辺をも少し短くなるように調節してみました。
気持ち厚すぎで巻きにくかったです、ローソンのロールケーキみたいになってもた💦
砂糖をグラニュー糖からキビ砂糖に変えたら、ベージュになって優しいコクが出た気がします。
こっちの方が圧倒的に好み〜😋

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