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2026.07.14

しっとりスコーン

カテゴリ：スコーン

cotta オリジナル配合ベーキングパウダー(アルミ不使用)100g
お砂糖がかなり控えめのこのレシピが、バターと卵を使うレシピでは一番好きです。
ほとんど甘みは感じない、程度なんですが、その方が塗るものを活かしてくれます👍
前回、BPが効きすぎて狼の口が暴れまくった💦ので、今回はちょっと減らした(10g→9g)のですが、まだまだ荒ぶってる😵ので次回は更にもう少し減らしみようと思います✊
径と厚みのバランスも悪いのかな…。
指定のサイズの抜き型無くて、少し小さいの使ってるのに厚みはレシピ通りにしてるから🤔
もう少し薄くしてみよう、次回、覚えてたら😅

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