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2026.08.27

画期的なつくりかた？のジェノワーズ

カテゴリ：お菓子

霜鳥製作所テフロン加工丸デコレーション型共底 15cm [D-003] | SHIMOTORI
15cmはは底取れの型しか持ってないなぁ…(湯煎焼きする時にどんなに丁寧にホイル巻いても水が入る🥲)。
いやもう今更買いませんけどねっ！
ジェノワーズ、地味に苦手です💦
フンワリしっとりキメ細やかに、焼けた事ほぼないかも。
毎回シロップ打ったりして誤魔化してます…😓
友人が教えてくれた作り方を、試してみたいとずっと思ってたけど、中々機会がなくて、やっと〜！
うーん、やっぱキメがやや粗いししっとりもしてない😅
(そしてカットがドイヒー過ぎる断面…😱)

今回はチーズケーキの底生地の為に焼きました(エスコヤマの奴)。
後はトライフルにでもするかな…。

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