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ブランド豚「白金豚（プラチナポーク）」を生産から直売（食肉卸・一般販売）まで手掛ける岩手県花巻市の高源精麦（たかげんせいばく）のブログです。私、企画責任者の高橋が、日頃の業務の中で気付いたり、考えたりしたことを記入してまいります。
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2007.07.11
カテゴリ： 業務の近況報告
しばらく快晴が続いていましたが、今日の岩手は梅雨らしい雨。ただ九州の大雨と台風も心配ですね。
さて今週のプラチナポークは・・・ さすが高源精麦養豚部。前週とはうってかわって、なかなか良く仕上げてくれました。肉の締まりもほどよいものでした。ただ欲をいえばもう少しシッカリと締まったお肉が欲しいところですかね。暑い日は肉豚の食欲がなくなってしまいます。人と同じで夏バテ気味になるんです。そういう悪条件のなかでは、頑張って良い物をつくってくれていると思います。
さて今週のプラチナポークは・・・ さすが高源精麦養豚部。前週とはうってかわって、なかなか良く仕上げてくれました。肉の締まりもほどよいものでした。ただ欲をいえばもう少しシッカリと締まったお肉が欲しいところですかね。暑い日は肉豚の食欲がなくなってしまいます。人と同じで夏バテ気味になるんです。そういう悪条件のなかでは、頑張って良い物をつくってくれていると思います。
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Last updated
2007.07.11 17:36:51
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