2020.10.16
テーマ： パンを焼こう！(16100)
カテゴリ： 2020
ウィンナーベーグル、パンドミ、どちらも初です
ウィンナーベーグル
昨晩、生地の準備をして、冷蔵庫で8時間以上発酵させました
膨らんでるのわかります
その後、成型して30分そのままにして(発酵)、ベーグルなんではちみつ入り熱湯でゆでます
成型がヘタッピだったもんで、ウィンナーから生地が外れていく～～～
なんとか整えてオーブンで15分
完成しました
もう、ムッチャ美味しかったです
参考本はこちら
一生使える！冷蔵庫で作りおきできるパン大全 [ 吉永麻衣子 ]
今日はもうひとつ、パンドミを焼きました
私が持ってる7年物のHBは、パンドミコースなんてものはなくて・・・
でもどうしても焼きたくて・・・・
パンドミコースがないHBで焼けるレシピをクックパットで探して・・・
やっと見つけることができたので、早速焼いてみました
ビックリ
外はカリカリ、中はフワフワのパンドミが焼けました。
食感は高級食パン～～～～
次は耳が薄い食パンを焼きたいです。
レシピを探さなきゃ～～～
我が家のＨＢはこちら
パナソニックのＨＢ欲しいな～～～
SD-SB1-W パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ ホワイト【KK9N0D18P】
PANASONIC SD-MDX102-K ブラック [ホームベーカリー (1斤タイプ)]
ウィンナーベーグル
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