2021.02.15
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： 2021 料理・パン・お菓子
今回久しぶりにモラタメを試しました
『キッコーマン デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料』125ml 18本』 を送料込み980円で
普通のトマトジュースの2倍のリコピンに1本の中は完熟トマト4個分使用。
とっても濃厚でトロトロです
この 『デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料』 を使って今朝は 『天然酵母・トマトとバジルのイタリアン食パン』 を焼きました
白神こだま酵母ドライをそのままHBのイースト投入口の入れるレシピです
Panasonic SD-MDX102使用
～～材料～～
●強力粉・・・・・・280g
●トマトジュース・・120ｇ
●水・・・・・・・・100ｇ
●メープルシロップ・8ｇ
●オリーブオイル・・8ｇ
●乾燥バジル・・・・小さじ1
●塩・・・・・・・・4ｇ
●白神こだま酵母ドライ・・5ｇ
これだけで十分な感じの食事パン
とりあえず、スープと野菜サラダも一緒にいただきました
色もトマト色～～～
人参の色とは違いますね～～～
酸味も感じられバジルがいい組み合わせです
明日はこれをピザパンにしてみようと思います
参考にした本
ですので、酵母ドライをそのまま使うための水分調節を自分でしました
ホームベーカリーだから美味しい！卵・乳製品・砂糖ゼロのしあわせ焼きたてパン [ 濱田美里 ]
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
今朝も雨だったので歩けませんでした
しかし、昼前に雨が上がったので別のコースを歩きました
高台から福岡タワー、ペイペイドームの頭が見えますよ～～～
35分 2.5キロ歩きました
『キッコーマン デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料』125ml 18本』 を送料込み980円で
普通のトマトジュースの2倍のリコピンに1本の中は完熟トマト4個分使用。
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●トマトジュース・・120ｇ
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●塩・・・・・・・・4ｇ
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色もトマト色～～～
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