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2009/09/26
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カテゴリ: 料理人への道
研修3連続、終わったー!

今日はもう何もしたくなーい!

飯作るのもめんどーい!

酒飲みてー!



と、いうわけで3日間の研修終了です。
帰ってきたのは午前1時。
昼飯に買ったけど喰う暇のなかった
コンビニのおにぎりで夕食を済ませ、お酒タイム。

疲れた時は甘いモノ、ということで


甘いモノで酒、というのが苦手な人も居るみたいだけど
オレは結構好きな組み合わせもある。


その一つ、芋けんぴと芋焼酎。

今回はけんぴも焼酎も紫芋で合わせてみた。

焼酎は千亀女(せんかめじょ)。
紫芋の濃厚な甘い薫りが特徴で、
まるで焼き芋のような優しい香りが
口いっぱいに広がって、
一口飲むと心がほっと安らぐ焼酎。


和風の菓子と焼酎の組み合わせは結構好きで、
この他の好きな組み合わせとしては

歌舞伎揚げと米焼酎
落雁と麦焼酎
などがある。

洋酒になるとその組み合わせはさらに多くなる。

そのうちもっといろいろ試して味の世界を広げてみたいなぁ・・・





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最終更新日  2009/09/27 01:50:36 AM
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お疲れ様でしたぁ^^!!!  
仁朋  さん
芋焼酎と芋けんぴかぁ…^^♪

私は お酒は日本酒とカクテル類が少々飲める程度ですが^^
おやつでは 芋けんぴとえび満月とかりんとうが最高に好きです^^v
あとは カルビーのポテトチップスののり塩味かな(笑)♪ 
今度お酒と一緒に楽しんでみますねん☆    (2009/09/27 09:53:06 PM)

Re:終わったー!!!!!!!(09/26)  
FourRoses  さん
お疲れさま~
わたしは甘いモノはほぼ全般だめなんです。
でも歌舞伎揚げはありです

サッポロポテトバーベキュー味でバーボンを良くやってます(笑)
(2009/09/28 12:22:29 AM)

Re:終わったー!!!!!!!(09/26)  
Fラン  さん
FourRosesさんとこ経由でお邪魔しました。
研修終わったんですね、お疲れ様でした。
甘いものとお酒?って思ったけど、お芋つながりってことは、案外合うのかもしれないですね。
面白い組み合わせに興味津津です。 (2009/09/28 10:33:13 AM)

Re:お疲れ様でしたぁ^^!!!(09/26)  
P-dog  さん
>仁朋さん
「カルビーのポテトチップスののり塩味」、オレもポテチの中では一番好きです!
ビールとか、炭酸系のカクテルとかと食べると、止まりませんw
でも、夜中にビール&ポテチは気をつけないと体重とニキビが・・・orz (2009/09/28 12:16:28 PM)

Re[1]:終わったー!!!!!!!(09/26)  
P-dog  さん
>FourRosesさん
酒好きの人って、カロリーをお酒で採る分、あまり甘いモノが食べたくならないそうですね。
オレも、肴として酒と合わせる以外では実はあまり甘いモノは食べないんです。

あ、アイスは別ですけどw (2009/09/28 12:21:50 PM)

Re[1]:終わったー!!!!!!!(09/26)  
P-dog  さん
>Fランさん
初めまして、今度そちらにも遊びに行かせていただきますね!
酒と肴の味の根幹にある素材を合わせると、
甘いモノでも意外とイケたりするのが面白いです。
花林糖と黒糖焼酎もかなりお勧めですよ!
是非一度試していただきたいですw (2009/09/28 12:25:48 PM)

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