May 7, 2007
カテゴリ： 食べ物
先日、新築祝いにお邪魔したお宅で出された豆苗サラダがおいしくて、
自分もチャレンジしようとスーパーで豆苗を購入した。
かいわれ大根のように、豆と根がついた状態で売られていた。
食べるときは、豆の数センチ上のところで、いわゆる芽にあたる部分を切り取って調理するのだ。
おいしく食べ終わり、切り取った後の丸坊主のそれを見ていると、
切り取ったすぐ下には新たな芽が伸び始めているのが分かる。
これはもしかして・・・・。
自分の中にある、カンのようなものがひらめいた。
パッケージと同じ位の大きさの器に水を張り、根っこごとそれにつける。
おぉ～・・・
買ったときと同じくらいの芽が、でてきたではないですか。
恐るべし豆の威力。
せっかく生えてきたところ悪いのだけど、明日二度目のサラダを楽しむことにしよう。
おや～、豆のすぐ上にまたしても新たな芽が見えてるような・・・。
もしかして、3回サラダが楽しめたりしちゃうのかしらん。
自分もチャレンジしようとスーパーで豆苗を購入した。
かいわれ大根のように、豆と根がついた状態で売られていた。
食べるときは、豆の数センチ上のところで、いわゆる芽にあたる部分を切り取って調理するのだ。
おいしく食べ終わり、切り取った後の丸坊主のそれを見ていると、
切り取ったすぐ下には新たな芽が伸び始めているのが分かる。
これはもしかして・・・・。
自分の中にある、カンのようなものがひらめいた。
パッケージと同じ位の大きさの器に水を張り、根っこごとそれにつける。
おぉ～・・・
買ったときと同じくらいの芽が、でてきたではないですか。
恐るべし豆の威力。
せっかく生えてきたところ悪いのだけど、明日二度目のサラダを楽しむことにしよう。
おや～、豆のすぐ上にまたしても新たな芽が見えてるような・・・。
もしかして、3回サラダが楽しめたりしちゃうのかしらん。
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