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2017.01.21

二夜続けて料理ブログ

(8)

カテゴリ：料理

今夜のおかずは合挽のひき肉にタマネギ、しめじ、卵、長芋、カタクリを加え

フードミキサーにかけ、塩コショウとCook-Doの熟成豆板醤を少し入れて

味付け、フライパンで焼きました

やわらかすぎて　ひっくり返すのがうまくいかず、形が崩れて無残な姿に

でもふわふわで美味しかったです　ソースをかけないと味が薄すぎました

しめじを入れたのは思い付きですが、味は良かったのではないかと思ってます

小麦粉を入れたら硬さがちょうどよくなったかも

フライパンに一度に全部入れないで小分けすればよかったんですよね

すべてがいい加減です

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最終更新日 2017.01.22 00:26:27
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■コメント

Re:二夜続けて料理ブログ(01/21)

じゅん1234 さん

エアロバイク頑張って下さいぃ。 (2017.01.22 09:51:18)

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Re:二夜続けて料理ブログ(01/21)

もっちんママさん

お料理は、アイデアと失敗の繰り返し。
私はいつもそうです。

おいしそうですね。
昨日やってきたお料理は、クリープ（森永製品の）を入れたハンバーグもつくりました。ひき肉と玉ねぎ（細かいみじん切り）でつなぎはクリープ。
これでバッチリ形が崩れませんでした。
あとでアップしますね。（作ってみてから） (2017.01.22 17:28:13)

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Re:二夜続けて料理ブログ(01/21)

marine/マリンさん

長いもが入っているからふわふわで美味しそうですね。
毎日作ってもこれ！という料理ができません。
主婦放棄の私です＾＾；

(2017.01.22 21:14:36)

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Re[1]:二夜続けて料理ブログ(01/21)

壮路２９さん

じゅん1234さん
エクササイズの応援、ありがとうございます
たった２０分でけど、この頃逆に足が痛くなってきて　やりすぎなのかなぁって思ったりしてます
「歩く」のに比べて　若干ハードですからね、いま負荷を８段階の４でやっていますが　少し下げた方がいいのかな　なんて思ったりして
妙心寺って武蔵ゆかりのお寺ですよね　お庭、けっこう広いんですね　和菓子も作ってるんですね
(2017.01.23 00:57:34)

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Re:二夜続けて料理ブログ(01/21)

裸足の女神2008 さん

おはようございます！
ハンバーグを作ったのでしょうか。
見た目悪くても味は美味しそうですね。 (2017.01.23 10:15:54)

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Re[1]:二夜続けて料理ブログ(01/21)

壮路２９さん

もっちんママさん
コメント、ありがとうございます
お返事遅くなって済みません
書こう書こうとして夜遅くなったりしてなかなか事が進めませんでした

＞つなぎはクリープ。
＞これでバッチリ形が崩れませんでした。
成程ねぇ　これもアイディアですね　コクもでるでしょうね
こんど真似します
雪かき　大変ですね　身体、壊さないでくださいね
(2017.01.25 16:28:49)

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Re[1]:二夜続けて料理ブログ(01/21)

壮路２９さん

marine/マリンさん
コメント、ありがとうございます
お返事が遅くなって済みませんでした。
自分独りだったら適当に残りもんでも済ませちゃうんですが
考えは主婦の方も同じですよね　だから偉いなぁって主夫になって初めて感じました
応援ポチ　何位ですって出るの、いいですね　迷わず押せます
(2017.01.25 16:51:07)

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Re[1]:二夜続けて料理ブログ(01/21)

壮路２９さん

裸足の女神2008さん
コメント、ありがとうございます
お返事が遅くなって済みませんでした。
ハンバーグなんですね
ハンバーグとわかってたら　もう少し小さくして掌で形を整えて・・・
っていう風にするんですが
フードプロセッサーからじかにフライパンに移したんですよ　一度はフライパンに大皿を被せてひっくり返そうとしたんですがフライパンが大きすぎたのと重かったのでそれをする自信がなかったんです
家内には四分の一程度、わたしは少しずつ食べながら
結局残り全部食べてしまいました　ちょっと食べすぎですね
(2017.01.25 17:15:19)

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