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2017.01.20

イワシ

(8)

カテゴリ：雑

イワシをつみれにして食べたんですが、

きょうは長いもを少しだけ入れたから美味しかったです

さばいた時、黄色いいろをした卵らしいものがあったから別にして

塩を振って電子レンジで温めて食べたんですが、美味しかったです

イワシが小さかったから卵も小さくほんのちょこっとしかありませんでしたが

いままで何回かさばいたけど、初めての経験でした

今頃は卵を持っているんですね

前にやった時は、頭も骨も入れたけど、フードミキサーではやはり骨が

口当たりを悪くするので、今回は頭も尻尾も骨も外しました

たまたま買ってあったのが幸いしました

卵も入れるので少し緩くなるから、

その分　小麦粉を心もち多めに入れればいいです

イワシはさばいて冷蔵庫へ入れておいたけど、

家内がショートステイから帰ってきてから

調理を始めたので、急いでいて写真に撮るのも忘れました

好きな大相撲中継も殆ど見る暇がなくて。

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最終更新日 2017.01.20 21:56:14
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