2005年08月13日
カテゴリ： 年中行事のメニュー
お盆には、亡くなって仏様になったご先祖さまたちが帰ってこられます。いろ
です。砂糖とでんぷんを突き固めたような、モロモロした食べごたえで、中に
餡コが入っています。正式には「ハクセッコウ（白雪［米羔］）」と言うそう
ですが、大阪ではハクセンコですね。落雁に似ていますが、少し違うようです。
小さい頃は、仏壇になすやきゅうりなどの野菜、すいかやマッカなどの果物、
袋菓子や駄菓子の類などとともに、３色の蓮をかたどったハクセンコが、よく
供えられていました。３色とは、蓮の花の形のピンク色、蓮の実の形の薄黄色、
蓮の葉の形の緑色です。食べるとほのかな甘さがあって、そこそこ美味しいの
した。すいかとか、他にも美味しいものがいろいろとありましたから(^_^;)。
ハクセッコウのコウ（米へんに羔）は、沖縄名物・ちんすこうのコウと同じで、
クッキーといった意味でしょうか。わたしなどはハクセンコと聞くと「仏さん
のお供え」がすぐに思い浮かびますが、ほかに和菓子として食べないのでしょ
うか？ お盆の時期以外にあまり見かけないので、よく分からないのですが。
です。砂糖とでんぷんを突き固めたような、モロモロした食べごたえで、中に
餡コが入っています。正式には「ハクセッコウ（白雪［米羔］）」と言うそう
ですが、大阪ではハクセンコですね。落雁に似ていますが、少し違うようです。
小さい頃は、仏壇になすやきゅうりなどの野菜、すいかやマッカなどの果物、
袋菓子や駄菓子の類などとともに、３色の蓮をかたどったハクセンコが、よく
供えられていました。３色とは、蓮の花の形のピンク色、蓮の実の形の薄黄色、
蓮の葉の形の緑色です。食べるとほのかな甘さがあって、そこそこ美味しいの
した。すいかとか、他にも美味しいものがいろいろとありましたから(^_^;)。
ハクセッコウのコウ（米へんに羔）は、沖縄名物・ちんすこうのコウと同じで、
クッキーといった意味でしょうか。わたしなどはハクセンコと聞くと「仏さん
のお供え」がすぐに思い浮かびますが、ほかに和菓子として食べないのでしょ
うか？ お盆の時期以外にあまり見かけないので、よく分からないのですが。
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