またまた久々の更新になってしまいました

前回の火傷もすっかり治りましたが、やっぱり黒ずんだというか

 痕が残ってしまいました左手の薬指にシミだなんて。。。

産後にレーザーで取りたいと思います年配の方に聞くと

お料理の油のシミって痕になるわよって手の甲を見せられる事が

度々あるので、濃くなる前、早いうちに薄くしておこうと思います

 それはそうと、その時の献立の更新がこんなに遅くなりました

筍ご飯はあんまり好きじゃなかったので、作ったことがなくて

初チャレンジだったのですが大根おろしでアクを抜く野崎さんのレシピで

作ってみたところ、野性味溢れる筍ご飯になりました

おこげも美味しかったです

牡蠣は以前頂いた蒸し牡蠣を冷凍にしておいたもので

大好きなワンタンと一緒にかき玉風のスープに

鶏ハムも初チャレンジでだーちゃんの発案で作ることになったのに

結局、私が縛ったり最後の工程をすることになりました

画像は朝のものですが。。。

もちろんマイユのマスタードで

ちょっとしょっぱかったので時間が2時間過ぎたからか、

塩が多かったのかなぁと思ってますがとても美味しかったです

朝はバゲットに乗せてパクパク食べて、どんどんなくなりました

豚が苦手なままなので、やっぱり鶏にハマってるし、

またリベンジで作りたいと思いますしかも少し前にはなまるマーケットで

鶏のチャーシューも作っているのもチラッと見たのでそれも興味津々です

そしてコレがヤケドの原因になったれんこん炒めです

奇しくもコレが一番美味しくて大好評

片栗粉をまぶしてごま油で焼き、お皿に盛った後で、ネギとすりおろしゴマの

お水で薄めた酢醤油をかけるだけですが、ジュ～っと音がして

サクサクの歯ざわりでとても美味しいですよ大雑把なレシピですみません

蓮根を焼くときのフライパンに敷いた多めの油を放置しちゃって

れんこんを入れた瞬間跳ねちゃったんですね～

皆さんも油には注意して下さいね～

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