少し前に、だーちゃんの実家に行ったときに

 2年ものの梅シロップジュースを飲みました

 妊娠中で梅酒が飲めないのでジュースだったのですが

 とっても甘くて美味しくて芳醇な香り

 うちでは『今年こそは梅酒造るぞ～』って張り切ってた

 だーちゃんもスーパーで南高梅とかケースとかスーパーで

 見て、『意外と買ったほうが安くない』なんて面倒になった

 みたいでなんだかんだ挫折

二人とも梅干が大好きだから梅干の作り方を

 見てみるも、土用干しとか大変そう。。。

梅干は昔、実家でおばあちゃんやだーちゃんママが

漬けていたそうで、漬けてよと頼んでました

そんなこんなで販売中の梅を毎日横目に『いいなぁ～』

でも、うちは風通しの悪いマンションで夏場は30℃超えなんて

 当たり前エアコンしなかったら熱中症になりそうです

もっと窓の多いマンションに引っ越してからだなって諦めてました

 そんな時、さほど痛んでない梅が見切り品のところに。。。

『梅エキス』なら煮詰めるから作れるかもと、とっさに衝動買い

だって1000円くらいのものが300円なんだもん

キレイなものだけ除けて、よけたものは簡単に作れそうな

を作ってみることに

レシピを見たら、マンションとかで室温が高すぎになる場合は

冷蔵庫でもOKだったので、いいかもって思いました

 でもでも、なんせ安くなった南高梅気合は入れたくありません

 なので、あえて氷砂糖とか買わずに家にある黒糖か

蜂蜜で作ろうと思いました　でも意外と梅が多く

蜂蜜も黒糖もどっちも少なかったので、三温糖で。。。

前代未聞でご法度かも～って思いなが漬けてみました

最初の2，3日くらい

5日目

1週間後

まだ1週間過ぎくらいなのですが更に、いい感じで楽しみです

また追ってリポートしたいと思います味が心配ですが。

風邪などに良い『梅エキス』はまだ着手してません

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