飲んで帰ってくると連絡があったときは

 大体手抜きです

最近少し肌寒いし、風邪を引かないようにと

 自分だけのためにニラ玉雑炊(おじや)を作りました

 たまにこういう一人暮らし時代を思い出すようなものが

夜に食べたくなります

ダーちゃんが帰ってきてコレだったら怒るでしょうが

私は本来、3食がっつり食べたことは人生で少ないくらい

食が細めなので、こういうの1品でいいなぁ

って夜がたまにあります

しかも雑炊じゃなくて、もっと卵が絡みまくってる

スープの少ないおじやが懐かしの思い出の味です

しょうがと白ネギ少々を水から入れて、鶏がらスープ

ご飯を加えて柔らかくなったら、ニラを加えてサッと

火が通ったら、卵を回し入れてクルクルとかき回しまくって

フタをして蒸らします

仕上げにごま油、挽き立て黒こしょうと岩塩で調味

だーちゃんはサラサラの雑炊が好きなので

お鍋の後の時はいつもモメます

おじやのような水分が少ない卵が細かく混じってるのは

私の実家では昔からそうだったし、関西のお気に入りの

てっちり（ふぐ鍋）のお高いお店では、女将のような人が

作ってくれて、他の店でも大体このおじやだったので

なぜかシャバシャバの雑炊が、お茶漬けのように感じて

苦手なのです

卵フワフワでおかゆに近い感じの方が好みです

話は変わって、

別日の白ゴーヤちゃんです

半額で売っていたので、思わず購入しましたが

大きさはかなり大きく(太い)長さは同じくらいでした

苦味は少ない分、モワモワしていてなんかゴーヤっぽく

なかったです

が、豚肉を解凍したつもりが、牛肉で大失敗

なので味付けもいつものゴーヤ用の味付けにしたら

牛は甘みがないので合わないと思ってもうちょっと

焼肉寄りな味にして卵でごまかしました

途中かなり焦りました

年に何回かこういうことがあります