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カステラが食べたいな～という一言で

早々にカステラを作ろうと思ったのが先々週

ザラメがないなと買いに行って数日

毎日夜９時には子供らと爆睡すること数日

なかなか作ることが出来なかったカステラですが、

おととい夜な夜なやっと焼きました。



もうこうなるとカステラの存在なんてすっかり忘れられてて

子供らドーナツが食べたいなんて言ったりする。

母ちょっとがっかり。



それでもおやつにカステラと牛乳を出したら

喜んで食べてくれたのですが、

今回はザラメがなぜか偏ってしまって

ザラメがついてないとかたくさんついてたとか

醜い争いになってしまい母の激怒が飛んだのでした。

レシピは以前同様こちらのレシピです。

ハンドミキサーで超しっとりカステラ♪ by キャサちゃま

久しぶりに作ったら表面が割れちゃいました

卵の泡だてすぎか粉を入れてからの混ぜが足りないかどちらかかな。

割れるくらい膨らんだカステラはふっくらふわふわカステラになりました。


ちなみに型は牛乳パックを2個使ってアルミホイルを巻いたもの



こんな箱で焼いてます。

牛乳パックの型は側面がたわむこともなく型の形状を維持してくれるので

ずっとこれを使ってます。

汚れてきたらアルミホイルをはがしてまた巻きなおせばOKなのもいい。

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