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2016.03.10
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ライ麦食パン

(2)
テーマ： パンを焼こう！(16100)
カテゴリ： 食パン
ライ麦食パンを焼きました。
ライ麦パン4P1170906.JPG
材料
強力粉100ｇ　再強力粉100ｇ　ライ麦細粒50ｇ　塩５g　砂糖28ｇ　バター12ｇ　スキムミルク5ｇ
水174ｇ　インスタントドライイースト3ｇ

作り方
ホームベーカリーの生地づくりコース
↓
２分割して丸めて１５分ベンチタイム。
↓

↓
発酵６０分
↓（１８０度にオーブン余熱）
焼成１８０度で３０分
ライ麦パン3P1170923.JPG

なかなか美味しい食パンでした。最近パン切りナイフがキレ味悪くなってきました。買おうと思うのですが、なかなか手が出ません。

ライ麦パン2P1170934.JPG
このところ末っ子が具合が悪いので、時間を見ては常備菜を作っています。
セロリのマリネは私の好物です。おつまみのイカが入っています。
ジャガイモは作り置きの粉ふきいもをウインナーとバターでいためました。
忙しいときに常備菜は助かります。
今年はある意味当たり年です。
年賀はがきのくじで当たりが出たり、車のドアに隣の車のドアが当たってへこんだり。

先日はPTAの役員と町内会の役員になることに（笑）
長女がこの春６年生になることもあり、PTAは多分部長になるだろうな。
くじ引きだったら、絶対当たるなと思います(T_T)
でも良い経験だし、せっかくなので楽しんでやろうと思います。







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最終更新日  2016.03.10 14:32:41
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