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2006.02.01
カテゴリ： ワイン（コート・ド・ニュイ）
ようやくカキの食中りから復調しました♪
こうなるとブルゴーニュが飲みたくなります。
セラーの中にグロフィエの96ジュブレ・シャンベルタンを発見！
いつもなら、抜栓してからグラス半分ほどワインを抜き取って
ボトルを斜めの状態にして1時間ほどは待ってから飲みはじめる
んですが、時間が遅かったこともありすぐ飲みひじめました。
これがいけなかった・・・
最初、樽の味しかしません。
おかしいと思いながら、ちょびちょび飲んでると少しずつ果実味が
2時間もするとさすがの味わいン異変真したのですが時、既に遅し
グラス1杯ほどしか残っていません。
何事も準備は大切ですよね～。
こうなるとブルゴーニュが飲みたくなります。
セラーの中にグロフィエの96ジュブレ・シャンベルタンを発見！
いつもなら、抜栓してからグラス半分ほどワインを抜き取って
ボトルを斜めの状態にして1時間ほどは待ってから飲みはじめる
んですが、時間が遅かったこともありすぐ飲みひじめました。
これがいけなかった・・・
最初、樽の味しかしません。
おかしいと思いながら、ちょびちょび飲んでると少しずつ果実味が
2時間もするとさすがの味わいン異変真したのですが時、既に遅し
グラス1杯ほどしか残っていません。
何事も準備は大切ですよね～。
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