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hirozeaux@ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) thibertさんへこちらこそ、本年もよろし…

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) ０２はらしさとポテンシャルの塩梅が絶妙…

hirozeaux @ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) thibertさん新年おめでとうございます。 …

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) あけましておめでとうございます。ムンム…

hirozeaux @ Re: ギュイモ・ミシェル(11/17) コメントありがとうございます！楽しみに…

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2006.04.17

シモン・ビーズの白

(4)

カテゴリ：ワイン（コート・ド・ボーヌ）

最近、見つけたちょいおされなスーパーで見つけた豚軟骨（ソーキ？）。
独得のおいしさが気にいっています♪昨晩はこれを使って煮込風に。
となるとやっぱり白が飲みたくなり

Simon BizeのSAVIGNY LES BEAUNE Blanc 2000

をあけました。
Bizeと言えば赤ばかり飲んでいましたが、この年のBizeはサヴィニーと
シャブリの収穫時期が重ならなかったため、ジャン・マリー氏自らが来て
手伝ってくれたと聞いて購入してみた1本です。
（赤の方は某雑誌で絶賛されていた02ブルゴーニュルージュを何本か飲んだん
ですけど濃すぎて全然Bizeらしくなかったような気がしたのはぢぶんだけなの

セラー温度より軽く冷やして抜栓しました。
ワインはかなり熟成がすすんだ深い麦わら色でかなりいい感じでした。
あけたてはちょい酸味がまさってましたが、1時間ほどたつととっても
おいちぃ状態に♪
今飲むには価格も含めて○の1本でした。

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Last updated 2014.02.01 15:34:46
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■コメント

Re:Simon Bizeの白(04/17)

hidepx さん

03ですが、BIZEのBlancって強気設定ですよね？
以前好んで飲んでました。（思いっきり安かったせいもあるが。１/2のｻｳﾞﾆが確か1000円位の時花見でラッパ飲み用で使った。）が、結婚を前後にストンと質が落ちたような気がし、価格も随分と上がってしまいました。
02あたりはいよいよ本腰を入れたのかもしれません。

(2006.04.17 11:05:34)

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Re[1]:Simon Bizeの白(04/17)

hirozeaux さん

hidepxさん、おはようさんです！

＞思いっきり安かったせいもあるが。１/2のｻｳﾞﾆが確か1000円位の時花見でラッパ飲み用で使った。）

これもぢつは安かったんで何本か購入しました。
（品切れですが購入先のリンク貼りました）
でもこの価格でももっといけてる白はたくさんあるのでもう買うことはないと思います。

＞結婚を前後にストンと質が落ちたような気がし、価格も随分と上がってしまいました。

やっぱりそう思いますか！同感です。
02のブルゴーニュルージュも濃くてビーズっぽくないんですよ（ぢぶん調べ）。
ヴェルジュレス94なんて、オフヴィンでも旨味たっぷりの香味でめっちゃうまかったのに・・・
(2006.04.17 11:46:31)

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Re:Simon Bizeの白(04/17)

うみはらおやまさん

シモン　ビーズ気になってたんですよねぇ＾＾
赤は濃いんですか？？
あまり濃いとそそられないなぁ・・・
(2006.04.17 17:27:48)

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Re[1]:Simon Bizeの白(04/17)

hirozeaux さん

うみはらおやまさん、
＞あまり濃いとそそられないなぁ・・・

96までは好んで良く飲んでいたんですが、02のＡＣブルゴーニュルージュはぢぶん的にはあまりに濃くってびっくりしました・・・ (2006.04.17 17:43:46)

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