香味日記

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

hirozeaux

フォローする

Calendar

Favorite Blog

４０万キロえぬうさん

【浅草】モンブラン…

TOMITさん

連休板前さん

イタリアのボルドー…

yonemuさん

Terroir Q_さん

Comments

hirozeaux@ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) thibertさんへこちらこそ、本年もよろし…

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) ０２はらしさとポテンシャルの塩梅が絶妙…

hirozeaux @ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) thibertさん新年おめでとうございます。 …

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) あけましておめでとうございます。ムンム…

hirozeaux @ Re: ギュイモ・ミシェル(11/17) コメントありがとうございます！楽しみに…

Freepage List

2006.04.17

シモン・ビーズの白

(4)

カテゴリ：ワイン（コート・ド・ボーヌ）

最近、見つけたちょいおされなスーパーで見つけた豚軟骨（ソーキ？）。

となるとやっぱり白が飲みたくなり

Simon BizeのSAVIGNY LES BEAUNE Blanc 2000

をあけました。
Bizeと言えば赤ばかり飲んでいましたが、この年のBizeはサヴィニーと
シャブリの収穫時期が重ならなかったため、ジャン・マリー氏自らが来て
手伝ってくれたと聞いて購入してみた1本です。
（赤の方は某雑誌で絶賛されていた02ブルゴーニュルージュを何本か飲んだん
ですけど濃すぎて全然Bizeらしくなかったような気がしたのはぢぶんだけなの

セラー温度より軽く冷やして抜栓しました。
ワインはかなり熟成がすすんだ深い麦わら色でかなりいい感じでした。
あけたてはちょい酸味がまさってましたが、1時間ほどたつととっても
おいちぃ状態に♪
今飲むには価格も含めて○の1本でした。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう