香味日記

Eric Rodez ☆Grand Cru Ambonnay Cuvee des Grands Vintages NV

ここ数日、福岡も朝晩がぐっと涼しくなり過ごしやすくなってきました。

昨晩は2週振りに行きつけの店で楽しんできました。

試したいクルエさんやパスカルをさんのノンドゼを預けてなかったので、何度なく試しているロデスさんのお題のシャンパーニュが追加で入手出来たのであけることにしました。

いつもは冷やし気味スタートでもバランスのいい香味を楽しめるんですが、今回の1本はバランスが悪く余韻も長くなくイマイチでした・・・

この銘柄では初めてあまり楽しめませんでしたが、RMの場合、1本良くても次がいいとはこないところが難ですね・・・とは言ってもまだ数本あるので半年ほどしてからまた試したいと思います。

食事は、なんと言ってもフレッシュキノコ！パスタに麺が見えないほど、山盛にいれてくれたんでもう大満足です。再来週には鹿が入荷するとのことでいよいよ食材も秋モードになってきました。来週も楽しみなのでした。。。

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