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hirozeaux
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2008.06.03
テーマ： 今日のワイン(6239)
カテゴリ： ワイン（アルザス）
Marcel Deiss
●05 Alsace Vin Rouge de Saint Hippolyte
1stリリースの04がツボにはまったマルセル・ダイスのPNの新キュベ。さらに良い出来という馴染の酒屋の言葉に05も購入、早速試してみることに。抜栓直後にグラスに注ぐと強烈な漬物臭・・・3日程引っ張ってみましたがフルーツも弱めで改善しないまま↓。勿論、本来の状態のわけもなく ボトルコンディション(菌)が原因でしょう。ちなみに04がメイエ寄りなのに対して、05はシュレール寄りに感じるのは漬物臭が原因だったりして・・・再度 試してみます(笑)
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Re:強烈な漬物臭にノックアウト寸前（マルセル・ダイス）(06/03)
busuka-san
さん
強烈な漬物臭ですか。きついですね。
今までダイスでの経験はないのですが、自然派は不安定な要素が多いだけに安心できませんからね。高価ではないものの安くもないので厳しいですね。
(2008.06.03 17:38:22)
今までダイスでの経験はないのですが、自然派は不安定な要素が多いだけに安心できませんからね。高価ではないものの安くもないので厳しいですね。
(2008.06.03 17:38:22)
私も先日飲みました。
burgunder さん
やはり流通経路か何かの不良なのでしょうか、私の方は特に異臭はしませんでした。
０５だけあってポテンシャルの高さは素人目に見ても判るほどでしたが、０４の素晴らしい芳香も捨て難いです。 (2008.06.03 22:46:23)
０５だけあってポテンシャルの高さは素人目に見ても判るほどでしたが、０４の素晴らしい芳香も捨て難いです。 (2008.06.03 22:46:23)
Re[1]:強烈な漬物臭にノックアウト寸前（マルセル・ダイス）(06/03)
hirozeaux
さん
Re:私も先日飲みました。(06/03)
hirozeaux
さん
burgunderさん
こんにちは。
熱ではなく、ボトリング（バクテリア）の関係のような気ががしました。
当分は馴染の酒屋に在庫もあると思うので、再度試してみようと思います。 (2008.06.04 10:21:27)
こんにちは。
熱ではなく、ボトリング（バクテリア）の関係のような気ががしました。
当分は馴染の酒屋に在庫もあると思うので、再度試してみようと思います。 (2008.06.04 10:21:27)
Re:強烈な漬物臭にノックアウト寸前（マルセル・ダイス）(06/03)
くまあざらし さん
Re[1]:強烈な漬物臭にノックアウト寸前（マルセル・ダイス）(06/03)
hirozeaux
さん
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