香味日記

Lou Dumont
 ●04 Bourgogne Passe-tout-Grains

ルー・デュモン　ブルゴーニュ・パストゥグラン

思いのほか暑さはぶり返さず涼しい日が続いています。このままいけば、方々に預かって頂いているワインをセラー外で保管できるのも昨年の11月5日より早くなりそう。 さて、肝心のワインはこの名前でおそらく初めて登場したアルベール・モロー作と思われる86、87のボトルから バックヴィンテージもの は何度も試しているルー・デュモン。ぢつは、ラベルの配色と漢字デザインが生理的に苦手な現行ヴィンテージものを試すのは初めて。香味は抜栓当初は若干還元チックな香味がありバランスを崩しているように感じましたが、翌日には解消。04のネガティヴな要素もなく、とても上手く出来ていていて飲み頃の入り口という印象。 05 も残っているうちに試してみようかな。ただ、中身の出来とは裏腹にやっぱりラベルは苦手だなぁ(苦笑)