香味日記

Egly-Ouriet
 ☆NV Ambonnay Grand Cru Brut Tradition
　　　　　　　　　　　　　　　(Degorge 07/2010)

エグリ・ウーリエ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・トラディショナル・R.M(エグリ家元詰)・デゴルジュ2010年1月・瓶熟42ヶ月 (degorge 01/2010)

RMシャンパーニュを代表する造り手！シャンパーニュ　エグリ・ウーリエ　ブリュット　レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー

エグリ・ウーリエ　正規輸入品　［NV］　エクストラ・ブリュット　グラン・クリュ

以前は頻繁に試していた生産者。大幅な値上がりで購入を見送ってきたが、納得価格でオファーがあり久々に購入。インポーターはヴィノラム。このキュヴェはPN75%、CH25%から仕込まれるスタンダードライン。フルーツの ヴォリュームも十分で、芳醇な黒葡萄の旨味がたっぷり。 酸とミネラルの調和が取れており、奥行きのある味わい。 3日に渡り試したが、（価格も立派になったが） 以前よりも品質が向上している印象。 久々に上位キュヴェも試してみたくなった。